Morgenmaden kan blive lidt kedelig, hvis man altid får det samme, når man virkelig har lyst til at prøve noget forfriskende nyt.
Derfor er jeg altid på udkig efter nye opskrifter, der kan pifte morgenmaden op i weekenden, hvor man har tid til at prøve noget nyt og lækkert.
Denne avocado-ægge-bacon bombe er en overraskende og smagfuld morgenmad, som ikke alle kender til. Men frygt ej, den er så simpel at lave, at der nærmest ikke findes undskyldninger for ikke at prøve opskriften sammen med en ven.
3 ingredienser og lidt salt er alt hvad man skal bruge for at gøre morgenmaden til en himmelsk oplevelse. Se bare herunder, hvor let det er.
Det skal du bruge:
– 1 avocado
– 2 æg
– Nogle skiver bacon
– Salt
Sådan gør du:
Skær avocadoen over på langs. Fjern stenen og udhul en fordybning i avocado-halvdelene.
Pak avocadostykkerne ind i aluminiumsfolie. Lad toppen være udækket.
Læg et æg i hver avocado – med både æggeblomme og æggehvide, som ville du lave et spejlæg.
Læg eventuelt begge æg i en skål og benyt en ske til at fylde avocadoerne med. Husk i så fald en æggeblomme i hver.
Tag ustegt bacon og snit det i små tern. Drys dem ovenpå avocadoen med ægget i. Drys også salt over.
Sæt i ovnen ved middel varme i 15-20 minutter.
Færdig! Du kan nu servere den himmelske avocado-ægge-bacon morgenmad til dig selv og en du holder af.
Denne video viser også, hvordan man går til værks:
Del gerne denne opskrift med en ven, du ved holder af lækker morgenmad. Hvem ved, måske bliver du snart overrasket med denne smagfulde avocado-ægge-bacon bombe!
