At spise god mad er en fornøjelse. Det tror jeg, de fleste er enige om. Men det gælder om at være forsigtig med, hvad man putter i munden, især når det gælder rå mad.
Det viser den tragiske historie om Jeanette LeBlanc, en kvinde fra amerikanske Louisiana. Hun spiste en af sine rå favoritdelikatesser – noget som skulle blive hendes død.
Det var i september 2017, at Jeanette LeBlanc købte nogle østers fra et lokalt marked, skriver CBS News.
Den 55-årige tænkte, at hun ville tage dem med hjem for at byde venner og familie på et lækkert måltid.
Ifølge veninden Karen Bowers spiste Jeanette to dusin rå østers den dag. Efter måltidet begyndte hun at føle sig dårlig.
Karen troede først, at det handlede om en allergisk reaktion.
Men Jeanettes tilstand blev kun værre og nogle dage senere var hun nødt til at tage på sygehuset. Der afslørrede lægerne, at hun havde vibrio – en bakterie som æder kød. Ifølge læger kan en person blive smittet af denne bakterie efter at have spist ukogte fødevarer.
i 21 dage kæmpede Jeanette LeBlanc mod bakterien på sygehuset. Men til sidst, den 15. oktober 2017, sov hun ind.
Hvad lægerne opdagde var skræmmende. De østers som Jeanette havde spist, indeholdt en bakterie som æder kød. Den begyndte at fortære kvindens krop indefra.
Nu samler familie og venner penge sammen for at starte en kampagne, som skal gøre opmærksom på den her dødelige bakterie. Hvis de bare havde vidste det noget tidligere, så havde det reddet Jeanettes liv.
