Den verdensberømte kok Jamie Oliver har haft en lang og succesfuld karriere med adskillige restauranter, kogebøger og TV-shows.
Livet for en kendis-kok er dog hektisk og stressende, og det kan kosten lide under. Sådan var det i hvert fald for Jamie Oliver.
For et par år siden besluttede han sig dog for at lave en livstilsændring, og han lagde sin kost fuldstændigt om, skriver britiske Mirror.
Ingen, der så fjernsyn i 90’erne, kunne undgå Jamie Oliver.
Hjemme i sit køkken i England bød Jamie Oliver på magiske madoplevelser og blev kendt som “den nøgne kok”.
Gennem årene tog han dog en del kilo på.
Tabte 12 kilo
Det lykkedes dog Oliver at tabe sig næsten 12 kilo. Han har siden takket for den kærlighed og støtte, han har modtaget.
Han fortæller også, at han i lang tid forsøgte at tabe sig, men at intet virkede.
Men det, der til sidst hjalp, var, at han begyndte at fokusere på sit helbred og at spise sundt i stedet for at fokusere på at tabe sig.
Det skete blandt andet ved at begrænse sit indtag af kød og i stedet tilføje grøntsager til sin kost.
“Jeg reducerede mit kødforbrug, øgede mængden af grøntsager og begyndte at sove og træne mere,” siger han til Radio Times.
Oliver siger, at han mærkede forskellen med det samme.
Han halverede sine måltider og begyndte straks at få det bedre, skriver Mirror.
“Jeg tabte mig ret hurtigt 12 kilo, og jeg gjorde det ikke ved slet ikke at spise,” siger han.
Spiser du tang?
Jamie Oliver siger, at han råder alle, der ønsker at spise sundere, til at spise flere grøntsager.
Til den lille sult anbefaler han nødder, som han også giver sine børn.
Udover at begrænse sit kødforbrug har han begrænset sit alkoholforbrug, hvilket forbedrede kvaliteten af hans søvn.
Han roser også tang, som han beskriver som “den mest nyttige plante i verden”. For nylig blev der endda talt om “Jamie Olivers tangdiæt”.
Han giver også æren for sit vægttab til sin kone Juliette ‘Jools’ Norton for at lave den bedste, sunde morgenmad.
“Granola er en fantastisk måde at nyde en række tørrede frugter, nødder og frø, som du ellers ikke ville få fra din kost,” siger han.
Godt arbejde, Jamie!
