Der er mange forskellige meninger om æg, men i mit hjem er der i hvert fald altid æg i køleskabet.
Min dag er altid den bedste, når jeg starter den med at spise en omelet, et blødkogt æg eller et spejlæg.
At spise æg til morgenmad er noget, jeg gør, fordi jeg har hørt, at det er sundt, og fordi jeg ved, at det giver mig en god start.
Selvom jeg vidste, at æg er sunde, kendte jeg ikke til alle disse gode egenskaber.
Men efter at have læst dette, vil jeg nok spise 2 æg om dagen fra nu af! Hvad indeholder æg? Rigtig meget, viser det sig!
Æg indeholder vitamin A, D og E, B12, riboflavin og folat samt mineraler som jod, jern, calcium, zink og selen.
Æg og kolesterol Du har måske hørt, at æg ikke er gode, fordi de indeholder meget kolesterol?
Det er forkert. Der er kolesterol i æg, men det er ikke den samme type kolesterol, der sætter sig i blodet. Så der er ingen grund til bekymring, mener ernæringsekspert Jennie Nyenvik i den svenske avis Aftonbladet.
1. Tab dig med æg
Undersøgelser viser, at en proteinrig morgenmad gør dig mæt og slank. Derfor kan det være godt at spise æg til morgenmad!
Forskning viser, at en diæt med lavt kalorieindhold, kombineret med æg til morgenmad, kan hjælpe dig med at tabe dig dobbelt så hurtigt.
Overvej også, at æg holder dig mæt i længere tid, hvilket forhåbentlig kan stoppe mellemmåltider, som mange tager på i vægt af.
2. Æg styrker immunforsvaret
Influenzasæsonen er i fuld gang, og mange døjer med hoste og forkølelse. Men æg kan hjælpe dig med at forblive sundere!
Undersøgelser viser, at kun to æg om dagen kan beskytte dig mod infektioner, sygdomme og vira. Et æg indeholder hele 22 procent af det anbefalede indtag af selen, som er kendt for at styrke dit immunforsvar.
3. Bedre hukommelse
Har du hørt om aminosyren cholin? Det påvirker de nervesignaler, der hjælper os med at huske små ting – for eksempel hvor vi lægger vores pung eller nøgler.
Undersøgelser har vist, at ekstra tilskud af cholin forbedrer hukommelsen og reaktionsevnen.
4. Gør underværker for øjnene
Næringsstoffet lutein hjælper dine øjne med at bevare et klart og skarpt syn. Ny forskning har også vist, at hønseæg er rige på lutein.
Lutein findes også naturligt i øjet, og beskytter nethinden mod at blive beskadiget og mindsker risikoen for celleforandringer i makulæren.
5. Modvirker depression
D-vitamin kan være svært at få i vintermånederne, men æg kan hjælpe dig med det. D-vitamin er blandt andet vigtigt for kalkbalancen i vores tænder og knogler.
Vitaminet hjælper også immunforsvaret og kan modvirke depression. Det bedste af det hele? Æg er en fantastisk kilde til D-vitamin!
6. Styrker knogler og tænder
Ved at spise æg får du meget kalk – som gør skelettet stærkere og forebygger knogleskørhed. Æg indeholder rigeligt med D-vitamin, som regulerer kalkbalancen i knogler og tænder.
7. Godt for blodet
Æg indeholder meget folat, som er en type B-vitamin, kroppen skal bruge for at opbygge nye røde blodlegemer.
Hvis du mangler folat, kan det forårsage anæmi. Folat er også nødvendigt for at fosteret kan udvikle sig normalt under graviditeten, godt at tænke på for dig, der gerne vil blive mor!
8. Bremse aldring
Æg indeholder aminosyrer, der opbygger og fornyer celler, hvilket kan bremse ældningen af dit udseende.
Efterhånden som vi bliver ældre, fordobles behovet for D-vitamin også. Anbefalingen til ældre over 60 er 10 mikrogram. Et æg giver omkring 0,7 mikrogram.
9. Mindre risiko for hjerteproblemer
Forskere fra Canada har set en sammenhæng mellem en ægrig kost og en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme og kræft, skriver den svenske avis Må Bra. Hemmeligheden?
Æggeblommen, som indeholder to vigtige antioxidanter: Tryptofan og tyrosin. Mennesker med små LDL-partikler har større risiko for at blive ramt af hjerteproblemer.
Forskning viser, at æg faktisk kan bekæmpe LDL-partikler og derved mindske risikoen for hjerteproblemer.
10. Opbygger muskler
Mange bodybuildere spiser mange æg – og det er der en god grund til. Æg er fulde af protein, som kroppen har brug for for at opbygge muskler.
11. Beskytter hud, hår og lever
Mangel på folat, en type B-vitamin, kan være almindelig blandt norske kvinder Heldigvis er æg en god kilde til folat, som er nødvendigt for cellestofskiftet og dannelsen af røde blodlegemer.
B-vitaminet og omega 3-fettsyrene i egg, hjelper deg å få bedre hår, hud og negler.
Måske vidste du allerede, at æg er godt, men dine venner skal også vide, hvor nyttige og gode æg er!
Tryk gerne på DEL-knappen herunder, så flere kan lære om de skønne sundhedsmæssige fordele ved æg og spise ekstra i påsken!
