Risalamande er en meget populær dansk juledessert, som hovedsageligt består af grød-ris, fløde, vanilje og hakkede mandler.
Desserten bliver kun bedre, når den serveres med den lækre traditionelle kirsebærsauce.
Foto:Shutterstock
Men den populære bager, der gik hjem med trofæet og blev kåret som årets ‘Den store bagedyst’ vinder, Terese Sau Hansen, kommer med et nyt tip, der kan give den traditionelle ris-dessert lidt ekstra smag.
I ‘Den store bagedyst’ blev hun da også kendt og rost for hendes alternative måder at lave lækre desserter på.
Selve risen holder hun, som man plejer, men hun kan dog godt finde på at skifte kirsebærsaucen ud til noget så alternativt som appelsinsauce.
-Jeg foretrækker ikke det ene fremfor det andet, men man kan eventuelt sætte begge på bordet. Og jeg er også fortaler for, at man laver saucen fra bunden, siger hun til Newsner Danmark.
Her er hendes hemmelige opskrift:
Friskpresset appelsinsaft fra fem appelsiner
Saft fra en citron
100 g sukker
Gerne lidt Grand Marnier eller Cointreau. Ingredienserne skal koges ind til, du når den ønskede konsistens.
Mums. Det lyder godt. Skal du prøve opskriften? Skriv gerne hvad du mener om opskriften i kommentarfeltet på Facebook.
