En TikTok-bruger har udløst en heftig debat på nettet efter at have kritiseret gæster, der spiser på finere restauranter, men som ikke giver drikkepenge til personalet.
Videoen, som er set over 10.000 gange, fortæller hvor vigtigt det er at belønne god service – også i et dansk perspektiv, selvom det traditionelt set ikke er normen at give drikkepenge i Danmark.
I dagens digitale tidsalder er sociale medier fyldt med diskussioner om drikkepenge. I USA er det eksempelvis udbredt at give 15-20%, og alt under 20% bliver ofte anset som “for nærigt”. I Danmark er situationen dog en anden: Her har tjenere generelt en overenskomstsikret løn, og drikkepenge er derfor ikke et krav, men en sjælden og frivillig ekstra anerkendelse af god service.
I den oprindelige video (der siden er blevet fjernet) på TikTok, udtaler en tjener, kaldet Lillie, sig meget hårdt og kontant: Hvis man ikke har råd til at lægge drikkepenge, bør man måske overveje, om man overhovedet skal spise på restaurant.
”At spise ude er et privilegium, ikke en menneskeret,” siger hun i videoen. ”Hvis du ikke har råd til at give drikkepenge, har du heller ikke råd til at gå på restaurant.” I en dansk kontekst kan denne holdning virke fremmed, da vores restaurantpriser er sat, så personalet får en fast løn. Drikkepenge er ikke indregnet i prisniveauet, som det kan være i USA.
Lillie lægger stor vægt på det amerikanske lønsystem for tjenere, hvor de er afhængige af drikkepenge for at få en løn, som de kan leve af. ”I Danmark er det anderledes,” kunne man tænke, ”her er lønnen sikret gennem overenskomster, og prisen på maden er typisk sat ud fra, at personalet allerede får en rimelig løn.”
Men Lillie mener dog, at servicepersonale også fortjener en ekstra anerkendelse i form af drikkepenge, hvis gæsterne virkelig værdsætter deres indsats.
Hun sammenligner situationen med at ansætte en barnepige: ”Hvis du ikke har råd til at betale for hjælp i hjemmet, fortjener du den ikke.” I dansk kontekst vil det betyde at hvis du ikke værdsætter den service, du får på restauranten, nok til at give lidt drikkepenge, så bør du overveje take-away eller fastfood i stedet for at forvente fuld bordsservice uden ekstra betaling.
I kommentarsporet under videoen var der mange reaktioner. Nogle mente, at Lillies tone var for skrap: ”Jeg giver altid drikkepenge, men dette lyder som ren tiggeri. Hvis jobbet ikke betaler nok, så find et andet.” Andre var enige i, at god service fortjener ekstra påskønnelse, men at det ikke skal være et krav.
Nogle mente, at hvis man virkelig vil ændre branchen, skal man støtte restauranter, der betaler deres ansatte en ordentlig løn – i Danmark er det som ofte allerede tilfældet. Derfor er kravet om drikkepenge for mange danskere unødvendigt, da prisen på måltidet allerede afspejler personalets arbejde. Men enkelte danskere giver stadig en ekstra skilling, især hvis servicen er i top.
Andre skriver, at de gerne betaler drikkepenge, men at det skal afhænge af oplevelsen. ”Jeg giver 20% eller mere, hvis servicen er fantastisk, men hvis den er dårlig, føler jeg mig ikke forpligtet,” kunne en tilpasset dansk holdning lyde.
Hvad mener du? Skal man i Danmark begynde at give drikkepenge oftere, eller er den nuværende kultur, hvor lønnen er inkluderet i regningen, mest fair for alle parter? Del gerne dine tanker i kommentarfeltet på Facebook!
