De fleste har en kartoffelskræller derhjemme. Men vidste du, at det klassiske køkkenredskab faktisk kan bruges til meget mere end bare at skrælle kartofler?
I vores køkkenskuffer og skabe ligger både moderne maskiner og gamle favoritter side om side. I dag kan vi få hjælp af alt fra airfryere til bagemaskiner, og sous vide-teknikken har også fundet vej ind i hjemmekøkkenerne. Alligevel er der nogle redskaber, der holder deres plads år efter år – og kartoffelskrælleren er en af dem.
Den er fast inventar i de fleste danske hjem og bliver flittigt brugt i højtider som jul og påske. Men kartoffelskrælleren er ikke kun en helt i hverdagen – den er også overraskende alsidig.
Sådan kan du bruge kartoffelskrælleren til mere
Kokken Filip Poon har delt tre smarte måder at bruge kartoffelskrælleren på i en video hos Köket.se. Her er hans tips, som kan give nyt liv til et af køkkenets mest undervurderede redskab:
1. Lav flotte strimler af gulerod eller agurk
Vil du lave grøntsagsruller, små rosetter eller bare dekorative strimler til salaten? Brug kartoffelskrælleren til at lave tynde, elegante skiver. Det er både nemt og ser rigtig flot ud – og det løfter salaten visuelt.
2. Skær parmesan i flager
I stedet for at rive parmesan kan du skære den i flager med kartoffelskrælleren. Resultatet? Større og flottere stykker, der både smager skønt og ser mere eksklusive ud på tallerkenen.
3. Lav luksuriøse chokoladeflager
Næste gang du vil gøre desserten lidt mere lækker, så find kartoffelskrælleren frem. Ved at skære chokolade med den får du tynde flager, som er perfekte til pynt.
– Når man skræller, får man fine, tynde stykker, der passer perfekt til forskellige slags desserter, siger Filip Poon i sin video.
Så næste gang du står i køkkenet, så tænk dig om en ekstra gang, inden du lægger skrælleren væk – den kan meget mere, end du tror!
