Plejer du, præcis som jeg, at smide løgskallerne i skraldespranden, når du har pillet løget?
Det er du ikke ene om – alene i Europa smides 500 000 tons løgskaller ud hvert år! Men efter at have læst dette kommer jeg i hvert fald til at tænke mig om en ekstra gang, inden jeg smider mine løgskaller ud.
Vidste du for eksempel, at løgskal indeholder både fibre og flavonoider, som er rigtig gode for vores kroppe?
Forskning viser, at løgskaller er fulde af antioxidanter og kan være gode for blodomløbet og kranspulsåresygdomme.
1. Bedre kolesteroltal
Ifølge lægen Victor Gurewich kan et indtag af rå løg eller løgskal hjælpe patienter med et unormalt lavt HDL-kolesteroltal (det gode kolesterol). Undersøgelser viser en forøgning på op imod 30 procent for personer, som har spist rå løg eller løgskaller i 2-3 måneder.
2. Godt for blodtrykket
Forskning viser, at løgskaller indeholder stoffer, som er gode for dit blodtryk. Det kan hjælpe dig, uanset om dit blodtryk er højt eller lavt.
3. Mindsker risikoen for sygdomme
Forskeren Vanesa Benítez har fundet ud af, at sygdomme som tyktarmskræft, type 2-diabetes og hjertekarsygdomme kan forebygges, hvis man spiser løgskaller.
Fenolforbindelser i løget hjælper til at forhindre hjertekarsygdomme og har endda kræft-forebyggende egenskaber.
4. Fyldt med antioxidanter
Løgskaller er fyldt med antioxidanter, hvilket er rigtig godt for kroppen og dit immunforsvar.
5. Modvirker fedme
Løgskaller er fyldt med fibre, og det hjælper personer, som lider af fedme og type 2-diabetes, siger forskeren Vanesa Benítez.
6. Godt for håret
Forskning viser, at løgskaller er fyldt med svovl, hvilket menes at øge væksten i håret og gøre det stærkere.
Løg kan endda være godt til andet end helbreddet. Du kan eksempelvis farve håret med løgskaller. Det er helt naturligt og fritager dig fra en masse kemikalier og tilsætningsstoffer i håret. Det er desuden billigere.
Bonustips: Sådan gør du
At spise løgskallerne lyder måske ikke så lækkert, så her får du et tip til, hvordan du bruger skallerne på en smart måde.
Det bedste (og mest behagelige) er at lade løgskallerne koge med i saucer eller gryderetter og tage skallerne op, inden du skal spise – både lækkert og sundt.
En anden måde at skaffe næringen på er at lave løgskalste. Kog skallen i 10-15 minutter, si og drik.
Vær omhyggelig med altid at bruge økologiske løg. Almindelige løg er sprøjtede og har ikke de samme gode egenskaber.
Del gerne dette på Facebook med alle, du kender, så flere kan få gavn af de positive egenskaber, løgskaller kan have på dig og din krop!
