Ingefær kan være rigtig lækkert i mad. Desuden findes der rigtig mange sundhedsmæssige fordele ved ingefær, som ikke alle har styr på.
At skrælle det kan til gengæld være lidt af en opgave, ikke mindst fordi, at man ofte kommer til at skære store stykker af ingefæren af, og ikke bare skrællen, hvis man bruger en kniv.
Men for nylig opdagede jeg en for mig helt ny måde at skrælle ingefæren på. Og det bedste er, at det er rigtig nemt og går hurtigere end normalt.
Ingefær har en lang historie i både asiatisk og orientalsk mad. Det er almindeligt at få et stykke til blandt andet sushi, men for mit eget vedkommende anvender jeg det ofte til forskellige ting for eksempel gryderetter.
Sundhedsmæssige fordele ved ingefær
I de senere år har ingefær fået en stor plads i mange nye husmorråd. Det har mange sunde egenskaber og blandt andet kan du altid starte dagen med et glas ingefærjuice.
Noget, som jeg til gengæld synes er besværligt, er at skrælle ingefæren. Når jeg forsøger at fjerne skrællen med en kniv, ryger en del af selve ingefæren med, og der bliver kun et lille stykke tilbage.
Trick til at skrælle ingefær
Men nu har jeg fundet et genialt trick til at skrælle ingefæren på den allerbedste måde. Ikke nok med, at det faktisk kun er skrællen der ryger af, så går det også hurtigere end med en kniv.
Det eneste du behøver er en teske.
Hold ingefæren i den ene hånd, mens du kører teskeen ned langs ingefæren med bagsiden i vejret.
Brug en teske
Teskeen bliver som et lille rivejern, og da ingefæren er relativt blød, forsvinder kun det yderste lag, altså skrællen.
Jeg troede ikke, at det ville fungere særlig godt, første gang jeg prøvede det – men sikke en positiv overraskelse det var.
Hvor det plejede at tage flere minuter at skrælle, tager det nu bare sekunder. Det er nok faktisk et af de tricks, jeg benytter mig allermest af i køkkenet!
Se hvordan du skræller ingefær med en teske i videoen herunder.
Det her trick er virkelig genialt, især fordi det er så utroligt nemt.
Del gerne artiklen videre til dine venner på Facebook for at tippe dem om dette smarte trick!
