Cheesecake er den lækreste dessert af dem alle, hvis du spørger mig. Den fungerer som en fantastisk dessert, et syndigt mellemmåltid eller til en hyggelig stund med vennerne.
Næsten alle kan lide en god cheesecake, og derfor blev jeg glad, da jeg faldt over denne ultrapopulære japanske cheesecake, som lige nu bliver delt på nettet.
Og når man ser billederne af den gule skønhed, forstår man godt hvorfor alverdens kageelskere går amok over den.
Over 9 millioner mennesker har set opskriften på Youtube – og nu kan du også tage et kig herunder. Men pas på! Tænderne kan komme til at løbe i vand:
1. Du skal bruge 3 æg, 120 gram hvid chokolade og 120 gram flødeost.
2. Adskil blommer og æggehvide. Dæk skålen med æggehviderne med plastfolie og sæt i køleskabet.
3. Forvarm ovnen til 170 grader.
4. Anbring chokoladen i en skål over en gryde med varmt vand.
5. Rør rundt indtil chokoladen er smeltet.
6. Tilsæt flødeost til chokoladen og bland sammen.
7. Tilsæt 3 æggeblommer.
8. Pisk æggehviderne indtil de bliver faste, og tilsæt dem herefter dejen lidt efter lidt.
9. Smør bagepapiret i formen (glem ikke bunden). Hæld herefter dejen i.
10. Stil din kage i en form på bagepladen. Hæld varmt vand på pladen.
11. Bages ved 170 grader i et kvarter. Herefter 15 minutter ved 160 grader, for til slut at slukke ovnen og lad den bage i yderligere 15 minutter på eftervarmen. Drys lidt pulversukker over kagen.
12. Færdig! Kan du modstå dette?
13. Jeg skynder mig ud i køkkenet for at gå i gang.
Her kan du se en videoopskrift:
Del gerne denne udsøgte cheesecake-opskrift med en ven på Facebook, så du kan blive budt på den japanske skønhed så hurtigt som muligt! 🙂
