Æblecidereddike er nok mest kendt for at give god smag, hvis du skal lave en dejlig dressing til din salat eller måske en marinade til kyllingen.
Men faktisk kan æblecidereddike meget mere end det. Den syrlige væske har nemlig et utal af måder at forbedre dit helbred på.
Jeg skal i hvert fald altid have en flaske æblecidereddike i huset efter at have læst dette!
1. Lindrer maveproblemer
Æblecidereddike kan være et godt middel at ty til, hvis maven gør vrøvl. En lille smule æblecidereddike blandet med vand kan få maven til at falde til ro. Og hvis du har decideret dårlig mave som følge af en bakterieinfektion, er æblecidereddike en god løsning.
Eddiken har nemlig egenskaber, der minder om antibiotika, skriver det amerikanske magasin Reader’s Digest, som også fortæller om æblecidereddikens indhold af pektin, som kan lindre mavekramper.
Prøv at blande en eller to skefulde æblecidereddike med vand eller æblejuice – så skal du bare se.
2. Stopper hikke
Den amerikanske teenager Mallory Kievman fandt ifølge New York Times i 2012 ud af, at en slikkepind lavet af æblecidereddike og sukker kan sætte en stopper for hikke. Hun mener, at slikkepinden blokerer de signaler, der får dig til at hikke.
At lave en slikkepind behøver du nu ikke – en teskefuld æblecidereddike kan klare at standse din hikken.
3. Lindrer ondt i halsen
Lige så snart du begynder at kunne mærke, at du er ved at få ondt i halsen, kan du blande en kvart kop æblecidereddike med en kvart kop varmt vand og gurgle en gang i timen.
Bakterierne i halsen ikke overleve i det sure miljø, der opstår, når du gurgler din eddikeblanding, og derfor kan du slå halsonde ned på den måde, skriver Reader’s Digest.
4. Sænker kolesteroltallet
Mange danskere døjer med for højt kolesteroltal, men æblecidereddike kan være et middel mod det. Forskere fra Egypten konkluderede i 2006, at æblecidereddike kan sænke kolesteroltallet hos rotter, og faktisk er det ikke kun de små gnaveres kolesteroltal, der har haft gavn af lidt æblecidereddike.
Man har nemlig fundet ud af, at også menneskers kolesteroltal bliver lavere, hvis man regelmæssigt indtager æblecidereddike.
5. Åbner en tilstoppet næse
Du ved helt sikkert selv, hvor irriterende det er at være så forkølet, at næsen er helt tilstoppet af snot.
Hvis du blander en teskefuld æblecidereddike med vand og drikker det, kan du snart få luft gennem næsen igen. Eddiken indeholder nemlig kalium, som kan fortynde snot.
6. Hjælper med vægttab
Hvis du prøver at tabe dig, kan du med fordel indtage lidt æblecidereddike. Ifølge Reader’s Digest undertrykker eddikesyren, som findes i æblecidereddike, nemlig din appetit, øger dit stofskifte og reducerer væskeophobning.
Der er desuden forskere, som spekulerer i, at æblecidereddiken blander sig i kroppens forbrænding af stivelse. Det betyder, at færre kalorier kommer ind i blodet.
7. Fjerner skæl og giver et flottere hår
Den amerikanske tv-læge dr. Mehmet Oz skriver på sin hjemmeside, at æblecidereddike kan fjerne skæl fra håret. Lægen forklarer, at skæl i nogle tilfælde er en svamp, der vokser på issen. Syren i æblecidereddike ændrer pH-værdien på issen, så svampen ikke kan vokse der.
Bland en kvart kop æblecidereddike med en kvart kop vand. Hæld blandingen på en sprayflaske og spray det på håret og issen. Du skal selvfølgelig passe på ikke at spraye blandingen i øjnene, da det kan gøre ret ondt.
Vikl et håndklæde om hovedet, lad blandingen virke i et kvarter og vask håret grundigt.
Ifølge den danske skønhedsblogger Julia Lahme kan æblecidereddike desuden give et fyldigt og glansfuldt hår, hvis man skyller håret i en blanding af en spiseskefuld æblecidereddike og en kop koldt vand, efter at man har vasket håret med sæbe.
8. Fjerner akne
Æblecidereddike har antibakterielle egenskaber, der gør det muligt at holde akne under kontrol. Oven i hatten er der syrer i eddiken, som kan gøre huden blødere og mere spændstig, reducere røde prikker og balancere hudens pH-værdi.
9. Giver dig et energiboost
Hvis du føler dig meget træt, kan det skyldes, at mælkesyre hober sig op i din krop. Interessant nok kan aminosyrerne i æblecidereddike være en slags modgift, skriver Reader’s Digest.
Derudover indeholder æblecidereddike kalium og enzymer, som kan løsne op for følelsen af træthed. Tilføje gerne et par skefulde æblecidereddike til din kolde drikkevare, da det kan give dig et energiboost.
10. Giver hvidere tænder og bedre ånde
Æblecidereddike kan være godt for munden. Hvis du gurgler lidt æblecidereddike rundt i munden om morgenen, kan eddiken fjerne pletter og gøre dine tænder hvidere. Og som om det ikke var nok: Eddiken fjerner bakterier, som forårsager dårlig ånde!
11. Balancerer blodsukkeret
Lidt æblecidereddike kan gøre det lettere at kontrollere blodsukkeret. Flere studier, som for eksempel dette fra Arizona State University, indikerer, at to spiseskefulde æblecidereddike lige før sengetid betyder, at personer med type 2 diabetes vågner med lavere blodsukker om morgenen.
Tænk engang, at æblecidereddike kan gøre så meget godt! Jeg skal i hvert fald til at indtage lidt æblecidereddike regelmæssigt nu.
Del meget gerne denne artikel, så dine venner også kan få glæde af de mange fordele ved æblecidereddike.
