Man skal helst ikke spise mere end 500 gram kød om ugen, men at stoppe helt med at spise kød er måske ikke nogen smart idé – for ny forskning viser, at en helt vegetarisk eller vegansk kost kan kobles til depression og nedstemthed.
Resultatet er præsenteret i Journal of Affective Disorders, skriver Forbes.
I lang tid har det været en trend at spise mindre kød – flere og flere restauranter satser på god vegetarisk eller vegansk mad og mange vælger grønne retter, når de er ude at spise.
Det skal selvfølgelig være op til den enkelte, om man vælger at spise kød eller ej. Men hvordan påvirkes kroppen og hjernen egentlig, når vi beslutter os for at spise vegetarisk eller vegansk?
Der findes ikke ret mange studier på området, men forskere på NIH og University of Bristol i Storbritannien er nu kommet nærmere et svar.
Det nye studie viser, at en vegetarisk kost kan kobles til depression.
Forskerne undersøgte data fra 9.700 mænd i Storbritannien, alle mænd havde en gravid partner og deltog i et langsigtet studie over forældres og børns helbred.
De mænd, som oplyste at være vegetarer eller veganere, skulle udfylde et særskilt spørgeskema om deres specifikke kost.
Mænd, som var vegetarer/veganere (der var 350 totalt og disse blev grupperet sammen) var mere tilbøjelige til at få en depression end dem, der spiste kød.
Selv efter justering af potentielle risikofaktorer (som familiehistorie, antal børn, jobstatus, etc.) var resultatet det samme. Der fandtes også en lille sammenhæng mellem antallet af år, man havde været vegetar og sværhedsgraden af en depression.
Trods de åbenbare helbredsfordele ved en vegetarisk kost, fandtes der også en del, som forklarede, at vegetarer og veganere løber en større risiko for at blive nedtrykte og deprimerede.
Deres indtag af omega-3-fedtsyrer, vitamin B12 og folinsyre kan være lavere end kødspiseres, skriver forfatterne af studiet. Brist på disse vigtige stoffer forbindes med depression, det samme kan siges at være sandt for jern og zink.
Desuden peger forskerne på, at vegetarer kan have et højere indtag af omega-6-fedstyrer, hvilket siges at kunne øge risikoen for inflammationer og være koblet til depression.
Vegetarer og veganere kan også indtage flere planteøstrogener, især hvis de spiser mange sojaprodukter. Slutteligt mener forskerne, at vegetarer og veganere kan få højere niveauer af pesticider i sig, forudsat at deres indtag af vegetabilske levnesmidler er højere end gennemsnittet.
En omvendt årsagsforklaring kan dog ikke udelukkes, det vil sige, at mennesker, som allerede er deprimerede, kan være mere tilbøjelige til at blive vegetarer eller veganere, måske i håb om at behandle eller lindre depressionen med kost, eller på grund af etiske grunde eller andre bekymringer.
Med tanke på, at studiet er relativt småt, skal der et meget større udvalg af både mænd og kvinder til for at drage sikre konklusioner, skriver forskerne.
Men måske kan resultatet være en god påmindelse om at tage kosttilskud (tal med din læge først), hvis du er vegetar og især, hvis du er veganer, efterrsom B12 findes i animalske levnedsmidler.
Forfatterne refererer til studier, som viser, at depressioner kan mindske, sommetider med op til 50 %, hos personer, som begynder at tage B6, B12 og folinsyretilskud.
Del gerne denne nyhed med alle du kender, så flere kan læse om dette!
