Emil Midé Erichsen er lige nu på vej til Caribien, men selvom han er langt ude på havet, så bliver traditionerne holdt ved lige.
Lige for tiden er Emil Midé på den helt store sejltur, hvor slutdestination hedder Caribien. Han drog afsted fra Danmark sammen med hustruen Louise og parrets to små børn, men han er nu den eneste af de fire tilbage på Havana.
Emil Midé Erichsen og hustruen Louise havde tidligere talt om, at de gerne ville have børnene med på turen, men de blev enige om, at børnene stadig var for små. Så lige nu er det kun Emil Midé Erichsen fra den lille familie, der er med på turen.
Emil vinkede farvel til familien, da Havana forlod Tenerife.
Men selvom han har sagt farvel og på gensyn til hustruen og børnene, så er han ikke alene på det gode skib Havana.
Der er flere mænd med på turen, blandt andre farmand Mikkel Beha Erichsen.
Og selvom de er langt ude på havet, så skal traditionerne selvfølgelig holdes. De har derfor holdt en dejlig julefrokost.
Afslører menuen
På Instagram åbner Emil Midé op for, hvad dagen har budt på.
– Så gammelskip, nu bedre kendt som Hovmester Mikkel, har været i kabyssen i flere dage. Friskfanget Mahi Mahi og Wahoo har ligget i marinade siden onsdag, og en af de sjældne rugbrødsblandinger er nænsomt blevet bagt. Fem alkoholfri øl har været på køl, og de små glas er fyldt med ingefær/lime “snaps”, skriver han og afslører, at der har været masser af fisk på bordet til julefrokosten.
Her var den klassiske sild skiftet id skiftet ud med de lokale arter, som dog alle havde fået præg af de klassiske julefrokosteretter: Karry-Wahoo, sennep-Wahoo, klassisk marineret Mahi, chili og ingefær-Wahoo og japansk wasabi Mahi.
Udover sildebordet, så har der også været andre lækkerier på menuen, skriver Emil, hvor han blandt andet nævner lune Wahoofileter med hjemmerørt remoulade, paté
fennikelpølse og blødkogte æg.
Du kan se opslaget herunder eller ved at trykke HER.
Nu hjælpes vi ad med at ønske Emil og resten af familien glædelig jul.
