Mindst 40 personer er på mindre end en måned blevet smittet med salmonella. Myndighederne efterforsker udbruddet, og lige nu mistænkes hakket kød for at være smittekilden.
Fødevarestyrelsen oplyser i en pressemeddelelse, at der siden midt marts er registreret 40 personer, der er blevet syge med den samme type salmonella.
Undersøgelser indtil videre viser, at patienterne ikke har været ude at rejse, de har ikke spist på de samme restauranter eller deltaget i fælles arrangementer. Til gengæld bor de alle steder i landet. Dermed tyder det i følge pressemeddelelsen på, at det er en fødevare, der er solgt i supermarkeder landet over, der kan være fællesnævneren.
Ramt i alle aldre
Der registreres stadig nye patienter, men indtil videre er der konstateret 40 tilfælde. Det drejer sig om 24 mænd og 16 kvinder, som er i alderen 0-83 år.
– Vi arbejder på at finde ud af, hvad der er skyld i udbruddet. Foreløbige undersøgelser peger på, at smittekilden kunne være hakket kød solgt i supermarkeder, udtaler epidemiolog Luise Müller, Statens Serum Institut.
Selvom det ikke vides endnu, hvad der har gjort de mange danskere syge, så kommer Fødevarestyrelsen med en vigtig opfordring.
– Selvom vi endnu ikke ved med sikkerhed, hvad der har gjort folk syge med salmonella, vil vi gerne have at forbrugerne er ekstra opmærksomme på den gode køkkenhygiejne. Det er vigtigt, at man gennemsteger hakket kød, holder det spiseklare adskilt fra det rå kød og lader være med at smage på det rå kød’, forklarer Annette Perge fra Fødevarestyrelsen.
Den bestemte type salmonella, Typhimurium, er tidligere fundet i kød fra kvæg og svin samt udenlandske fjerkræprodukter.
Den har tidligere givet anledninger til sygdomsudbrud ifølge Fødevarestyrelsen.
Salmonella kan give almen utilpashed, diarré, ondt i maven, eventuelt kvalme, opkastninger, og feber, derudover ledsages infektionen ofte af ledsmerter, muskelsmerter og hovedpine.
Oftest går symptomerne over af sig selv, men hvis de er vedvarende bør man henvende sig til sin læge.
Puha, det lyder ikke godt. Nu hjælpes vi ad med at dele denne vigtige besked, så ingen bliver syge.
