Siden jeg var barn, har jeg prøvet alverdens kure, som min mor blandede til mig, når jeg var syg.
En teskefuld flad coca-cola hvert femte minut, når jeg havde maveproblemer og honningvand med citron, når jeg hostede og havde ondt i halsen.
Det er ikke altid, der er videnskabelige beviser for, at det fungerer, men husmorråd har jo fungeret godt i mange hundrede år – og det må jo også tælle for noget!
Jeg laver for det meste mad fra bunden, fordi jeg vil undgå en masse unødvendige tilsætningsstoffer. Men nogle ting køber jeg gerne, så jeg ikke skal stå i køkkenet i al evighed. Det gælder for eksempel bouillon og pølser, som både er besværlige og tidskrævende at lave fra bunden. Så jeg tænker det samme, når det handler om medicin.
Der er så mange naturlige stoffer i ting, du ofte har hjemme i køkkenet eller kan købe i det lokale supermarked, så med mindre jeg er alvorligt syg, prøver jeg altid en husråd før den mere almindelige medicin.
Jeg har tidligere læst om gurkemeje og de fantastiske egenskaber, den har, så da en ven fortalte mig, at han plejede at drikke en kop med varm kokosmælk, gurkemeje og peber om morgenen, og han berettede om de positive effekter, det havde i kroppen, vidste jeg med det samme, at jeg selv ville prøve det.
Det skal angiveligt være godt for næsten alt i kroppen, og drikken er kendt som “Golden milk” – eller “gylden mælk” på dansk”. Den indholder nu ellers ingen mælk, så den kan sagtns drikkes, selvom du er laktoseintolerant eller blot forsøger at undgå mælkeprodukter.
Her er en liste med alle fordelene, og jeg vil næsten garantere, at du får lyst til at prøve selv efter at have læst dette.
1. Godt for forbrændingen
Kurkumin er en antioxidant, som findes i gurkemeje og har masser af gode egenskaber. Faktisk er gurkemeje i mere end 4000 år blevet forbundet med helseeffekter.
Ifølge visse forskere kan gurkemeje endda være godt for forbrændingen og gøre, at du føler dig mindre oppustet. Hvis du oven i købet tilsætter lidt ingefær i mælken, kan du endda mindske kvalme og maveonde.
2. God følelse i musklerne
Forskning viser, at gurkemeje virker mod betændelse. Det betyder, at det er med til at hjælpe dine muskler med at komme sig. Hvis du ikke har så meget lyst til at drikke den varme Golden Milk efter en hård omgang træning, kan du sagtens drikke den kold. Du kan endda bruge den som base i en smoothie.
3. Mod influenza og forkølelse
Ingefær er også en rigtig god ingrediens. Den lindrer ikke bare kvalme, men også ondt i halsen og virker antimikrobielt. Det betyder, at den både er god mod virus og bakterier og beskytter kroppen mod angreb.
4. For at gå ned i vægt
Der er flere studier, der viser, at gurkemeje reducerer tilvæksten af fedtceller og endda kan øge stofskiftet. Og skal du virkelig booste gurkemejens effekt, supplerer du med sort peber. Det indeholder stoffet piperin, som gøre det lettere at optage kurkuminet i gurkemejen. Faktisk kan piperin øge optaget med – hold nu fast – 2000 procent!
Strø lidt sort peber i din mælk og maximer de gode effekter. Sort peber er også godt for næringsoptaget i kroppen og især B- og C-vitamin. Flere studier omkring sort peber viser, at piperin også er godt for tænderne, mod mavesår og hjælper til at forbrænde fedt.
5. Godt for kolesteroltallet
Før i tiden blev kokosfedt anset for at være usundt, men over de senere år er det blevet rigtig populært og anbefales af mange eksperter. Studier viser, at kokosolien er god til at forhøje det gode kolesterol (HDL) i din krop.
Der er flere forskellige opskrifter på gylden mælk, så vælg den, der passer dig, og som du synes smager godt.
Her er en grundrecept, jeg personligt er glad for. Jeg plejer at lave en puré af gurkemeje, sort peber og lidt vand – og eventuelt honning. På den måde går det hurtigt om morgenen.
Du skal bruge:
- 1 dl stødt økologisk gurkemeje
- 1 spsk stødt sort peber (eller så meget som du nu kan klare)
- 1 dl vand
Sådan gør du:
Kog vandet op med gurkemeje og sort peber. Lad det simre i nogle minutter, til det bliver en tyk creme eller pasta. Det kan opbevages i en lufttæt beholder i køleskabet i 1-2 uger og rækker til flere kopper. Prøv dig frem for at finde ud af, hvor stærkt du vil have det.
Du kan også smage mælken til med ingefær, honning, kanel eller kardemomme, hvis du vil.
Mælken kan også drikkes kold eller bruges i smoothies, men personligt kan jeg bedst lide den varm. Du kan drikke den om morgenen eller, som jeg foretrækker, inden sengetid.
Jeg håber virkelig, at du har lyst til at prøve denne superdrik med det skønne navn, som er blevet populær verden over.
Del gerne artiklen, så flere kan få glæde af de mange sunde fordele.
