Foto: Michael Barrett Boesen/Ritzau Scanpix

Dansk Michelin-restaurant lukket af corona – nu laver kokken tarteletter til hjemløse

Coronavirussen hærger ikke bare Danmark, men store dele af verden. Det betyder mange steder, at hverdagen langt fra er som den plejer. Skoler og butikker er lukkede, og mange er sendt hjem fra arbejdet.

Men midt i den svære tid ser vi mange eksempler på folk, der gør noget ekstra for at hjælpe. Eksempelvis restauranten, som leverer 1000 gratis måltider til sygehuspersonalet.

En dansk Michelin-kok hjælper lige for tiden en særlig gruppe danskere, nemlig de hjemløse.

Ifølge Kristeligt Dagblad er de hjemløse hårdt ramt af coronaudbruddet, da herberger og væresteder over hele landet er lukket ned, og mens regeringen opfordrer danskerne til at blive indenfor, så har de ikke den mulighed.

Men kokken Rasmus Munk fra Michelin-restauranten er en af dem, som nu forsøger at hjælpe de hjemløse. Mens hans restaurant Alchemist er lukket ned, laver han mad til de hjemløse.

Han har kastet sig over projektet JunkFood. Projektet blev ifølge TV2 udtænkt for et par år siden, hvor forretningsmanden Lars Seier var på besøg i gademiljøet. Et af de helt store problemer for hjemløse er, at de mangler mad.

Selvom et måltid mad ikke giver de hjemløse et sted at være, så er det en ting mindre at bekymre sig over – både generelt og især i denne ekstra svære periode.

På grund af coronavirussen udbredelse i Danmark er blandt andet restauranten Alchemist lukket ned, og det giver Rasmus Munk mulighed for at fokusere på JunkFood. I går lavede Michelin-kokken tarteletter, som blev delt ud til de hjemløse, og den kommende tid står det på andre nærende retter.

– Jeg har ikke børn. Og hvis man kan gøre det forsvarligt, så kan man jo lige så godt bruge tiden på noget fornuftigt, siger Rasmus Munk til TV2.

I et Facebook-opslag opfordrer han andre fra branchen til at bidrage, og flere har allerede meldt sig, så forskellige herberger og varmestuer kan få leveret mad.

After Alchemist closed temporarily last week, I now have 4 kitchens that are not being used, and a lot of spare time, so…

Gepostet von Rasmus Munk am Mittwoch, 18. März 2020

Sikke en fantastisk idé! Hvor er det dejligt at se, når andre mennesker hjælper de svage i samfundet. Tusind tak for dit engagement, Rasmus. Del for at hylde ham og alle de andre som hjælper andre i denne svære tid.