En af Danmarks største fastfood-kæder indfører nu en arbejdsuge på fire dage. Men den ordning gælder ikke for alle i virksomheden.
For de fleste danskere ville en arbejdsuge på fire dage lyde som en drøm. Den drøm er nu gået i opfyldelse for medarbejderne på Sunset Boulevard. I hvert fald nogle af dem.
Efter en prøveperiode på to år har den største danskejede fastfood-kæde besluttet at indføre en fire dages arbejdsuge for medarbejderne på hovedkontoret. Det betyder, at de nu har en arbejdesuge på 32 timer, imens de stadig får løn for 37 timers arbejde.
Den nu officielle fire dages arbejdsuge afspejler sig positivt i omsætningen. Ingen penge er gået tabt ved den nye ordning. Tværtimod er Sunset Boulevard vækstet med 41 procent og har åbnet fire nye restauranter i perioden. Det fortæller administrerende direktør Jens Broch til BT.
– Vi ønsker at udfordre måden, vi arbejder på og være mere kritiske i forhold til, hvordan vi bruger tiden. Og derfor har vi blandt andet indført skoleskemaet,« siger han.
Med skoleskemaet henviser han til de arbejdsrammer, som Sunset Boulevard opererer med. De ansatte må for eksempel ikke forstyrres mellem klokken 09-11. Der er fælles frokost hver dag fra 11.30-12, og møder bliver først afholdt efter frokost. Desuden er der sat 15 minutter af til smalltalk om eftermiddagen.
Den positive udvikling ved en fire dages arbejdsuge kan mærkes blandt medarbejderne på hovedkontoret. Arbejdsglæden er blevet større og en undersøgelse viser, at de faktisk også er blevet mere effektive.
Klar til næste skridt
Jens Broch siger, at de i Sunset Boulevard hele tiden arbejder for at udvikle forretningen. Og den udvikling vil de gerne skal kunne omfatte alle i virksomheden fremover.
– Ligesom vi hele tiden forsøger at tænke skævt og udvikle forretningen, ja så har vi modet til at gøre det samme med den måde vi arbejder på. Overgangen til en 4 dages arbejdsuge er i første omgang trådt i kraft for ansatte på vores hovedkontor, områdechefer og franchisekonsulenter, siger Jens Broch til Newsner og fortsætter:
– De meget positive tilbagemeldinger vi har fået fra medarbejderne betyder, at vi nu er klar til at tage næste skridt. Vi kalder det ”restaurant 3.0”. Et par dygtige restaurantchefer er i fuld gang med at give alle arbejdsprocedurer og vores arbejdsplads et grundigt eftersyn – for mon ikke der også her er en opgave eller 2, der helt kan skæres væk? Jeg glæder mig personligt rigtig meget til at vi også i restauranterne får taget et opgør med hvordan vi bruger hinandens tid bedst muligt.
Hvad synes du om en fire dages arbejdsuge?
Del gerne din mening om emnet i kommentarfeltet under artiklen på Facebook.