Mange af os skyller altid risen inden madlavning. Men hvad laver du med vandet bagefter?
Ifølge mediet Apartment Therapy, så skal man som det mindste aldrig hælde det i vasken. Og der er en uventet grund til det.
At du skal skylle risen af, før den er kogt, er noget, som de fleste sandsynligvis har hørt gennem årene. Der er flere årsager til dette.
Blandt andet fjerner det overskydende stivelse, så risen bliver mindre klæbrig, så den ikke brænder til bunden af gryden. Men frem for alt reducerer det niveauet af arsen i risen.
For at reducere mængden af arsen kan du derfor enten skylle risen først eller suge den ved at lægge risen i vand, som derefter hældes ud. Dette er noget, som mange professionelle kokke gør, og også noget, der anbefales af National Food Administration.
Intet underligt indtil videre. Men spørgsmålet er, hvad gør du normalt med det resterende vand efter skylning af riskornene?
Hæld ikke vandet ud, som du skyller risen med
En almindelig fejl er at hælde vandet i vasken efter skylning af risen.
Men det er ret dumt. For hvad du gør, når du smider vandet, er at miste et meget effektivt rengøringsmiddel mod snavs og indgroede madrester.
Sundhedsblogger Sabrina Wang fortæller om det smarte husmortrick, som hun selv lærte i Kina.
– Ris er så almindeligt der, så i stedet for at spilde det vand, vi bruger til at skylle risen med, gemmer vi det, siger hun til Apartment Therapy.
Risvand – et effektivt rengøringsmiddel
Årsagen til, at det resterende vand er et effektivt rengøringsmiddel mod snavs og indgroede madrester, er fordi ris indeholder meget stivelse.
Dette gør igen vandet surt, hvilket betyder at du kan bruge det til alt fra opvask til rengøring af snavsede overflader, køkkenudstyr eller redskaber.
Et smart tip er derfor at gemme det resterende hvide vand i en krukke i køleskabet.
Det kan holde der i cirka en uge. Så tag bare vandet ud, så snart du har brug for en mirakelrengøringsmiddel!
Sparer på vandet
Husk bare ikke at bruge dit risvand på overflader, der er farvet med fedt, så virker det ikke så godt.
Du bør også helst kun bruge vandet, som du har skyllet hvid ris med, og ikke andre typer ris.
– Undgå basmatiris og brun ris, da disse rissorter ikke indeholder så meget stivelse. Det er det, der gør risvand til et så godt rengøringsmiddel, fortæller hun til Apartment Therapy.
Restvand af ris har også flere andre smarte funktioner. Blandt andet kan det være effektivt at få blomster til at vokse og blomstre.
Med andre ord – skyl gerne din ris, men gem vandet, da det er effektivt til en masse smarte husmortricks.
Del gerne artiklen, så flere mennesker kan få glæde af disse smarte tricks, der kan gør en stor forskel i hverdagen.
