Når du spiser bananer, gør du det fordi a) du kan lide smagen, b) du ved, at de er gode for dig, c) nogen tilbød dig en eller d) alle de grunde, jeg lige nævnte.
Bananer er pakkede med vitaminer og andre næringsstoffer, spiser du 2 bananer om dagen kan det gøre underværker for din krop.
Men vidste du, at bananers farve kan afsløre en del om deres indhold? Fra grøn til brun, fast til blød, prikker eller ikke prikker – udseende kan fortælle en del.
1. Unge og grønne
Grønne bananer kan være svære at skille med hænderne og kan næsten smage af kartoffel. Folk som er bekendte med det caribiske køkken ved, at der er mange retter, hvor man bruger grønne bananer. Mums!
Hvad du måske ikke ved, er imidlertid at grønne bananer er lave på det glykæmiske indeks – perfekt for dem som skal overvåge sukkerindholdet.
En anden god ting med umodne babaner er, at de giver dig et boost af probiotika til tarmen, som også styrker immumforsvaret. Grønne bananer indeholder resistent stivelse, en form for kulhydrater som hverken giver kalorier eller påvirker blodsukkeret.
På grund af dette stivelsesindhold kommer disse grønne godbidder til at holde dig mæt længere og hjælper dig med at gå ned i vægt. Kog dem, mos dem eller steg dem. Ulempen?
Grønne bananer har et lavere indhold af antioxidanter, der øges i takt med at bananerne modnes.
2. Faste og gule
Ikke helt plettet, men tilstrækkelig gule og modne til at mange af os ville vælge at spise bananen.
På dette stadie er bananen letfordøjelig og smager sødt. Knaldgule bananer indeholde mange antioxidanterne som beskytter kroppen mod sygdomme, aldring, kramper og hjerteproblemer.
En mellemstor, moden banan giver dig desuden 37 mg magnesium, et vigtigt mineral som hjælper hjernen med at holde sig i form.
3. Plettede bananer
Søde, velsmagende og proppet med antioxidanter – plettede bananer er et rigtigt kraftcenter for at modarbejde sygdomme.
Jo flere brune pletter en bananer har, desto mere moden er den. Og jo mere TNF den indeholder, ifølge visse forskere.
TNF står for tumornekrosefaktor, og det er et stof som modvirker kræft og forekomsten af unormale celler i vore krop. Et japansk studie fra 2008 viste, at bananer med mørke pletter producerer TNF, som har formået at bekæmpe unormale celler.
Men der kræves mere forskning på området.
Hvis du har lidt urolig mave er overmodne bananer mere letfordøjelige og et udmærket valg, hvis du har følsom mave. Men eftersom de er søde, øges glukosen i blodet. Ikke perfekt for en diabetiker eller andre som skal holde styr på deres sukkerindtag.
4. Brune bananer
Okay, der er måske ikke så mange som elsker at spise brune bananer. Men vil du spare penge, sælger nogle butikker de overmodne, brune bananer billigt.
Køb nogle og brug i smoothien eller banankage. Når bananerne er brune, er de også vældigt søde.
De har også en høj koncentration af antioxidanter. Brune banaer er også letfordøjeligt og perfekt, hvis du har problemer med maven. De behøver bare at spise dem, inden de rådner!
Uanset hvilken type banan du foretrækker, har de alle disse fordele:
- Indeholder aminosyre, et stof som i kroppen omdannes til serotonin. Serotonin er et signalstof som kaldes for kroppens glædeshormon.
- Bananer indeholder natrium, men er meget rig på kalium, hvilket beskytter hjertet.
- Høje niveauer af vitamin B6 og der tror en del forskere kan lindre klassiske PMS-symptomer.
- Frugten indeholder naturlige sukkerarter – saccharose, fruktose og glukose i kombination med fiber.
Eftersom ældre bananer begynder at miste en del af deres næringsstoffer, kan du lægge dem i køleskabet for at sænke processen. Nyd en banan morgen, middag eller aften, og opdag hvilke fordele det har for dit helbred!
Del gerne denne liste, så flere forstår, hvor nyttig denne gode frugt er!
