Jeg kan lide tærter i al almindelighed, men der er noget særligt ved blåbærtærte. Jeg ved ikke, om det er fordi man kan plukke bærene uden for huset, eller om det skyldes den gode smag, men jeg siger aldrig nej, hvis jeg bliver tilbudt et stykke blåbærtærte. Der er mange forskellige måder at lave tærte på, men jeg er blevet helt forelsket i denne opskrift. Den er lidt anderledes, men jeg kan godt garantere, at den bestemt ikke vil skuffe. Denne kage er faktisk nem at lave. Jeg skal under alle omstændigheder prøve dette med det samme!
Du skal bruge:
– En pakke butterdej (tynd)
– 200g blåbår (friske eller forske)
– 3 tsk majsmel (majsstivelse)
– 1,7 dl stødt melis
– 1,1 dl vand
– 200 g Ricotta-ost
– 2 spsk flormelis
– mælk (till pensling)
– ekstra flormelis (til pynt)
1. Læg blåbær, majsstivelse, sukker og vand i en gryde. Omrør ved svag varme.
2. Når blåbærene er smeltet, og du har fået en tykkere dej, kan du slukke for varmen.
3.Hvis du har lyst, kan du hælde blandingen i en skål, og lade den nedkøle i køleskabet i en halv time, så bliver den endnu fyldigere.
4. Bland ricottaost og flormelis i en lille skål. Rør det godt sammen.
5. Skær dit butterdej i 8 firkanter. Læg en klat ostblandning og blåbærdej på hver firkant.
6. Saml siderne sådan her.
7. Pensl hver tærte med lidt mælk. varje paj med lite mjölk. Bag dem i ovnen på 200 grader i 10 minutter.
8. Ser de ikke lækre ud?
9. Strø lidt flormelis over og server dem med friske blåbær. Så lækkert!
Videoopskrift:
Del opskriften med alle dine venner, så de også kan nyde godt af disse lækre tærter! Hvis du er heldig, kan det være du får disse serveret næste gang, du bliver indbudt på kaffe… 🙂
Udgivet af Madbibelen. Følg os på Facebook.
