Når 11.000 atleter presser sig selv til det yderste, skal der bruges helt enorme mængder mad. Det giver sig selv, at atleter, der udøver sport på så højt plan, skal spise meget. Men det indebærer desværre normalt også, at store mængder mad går til spilde.
Men i stedet for at lade maden gå til spilde, har den italienske kok Massimo Bottura, sammen med den brasilianske kok David Hertz, fået en idé.
For at takle OL-byens madsvineri, tilbereder de resterne og serverer det til de fattige og hjemløse i Brasilien.
Projektet kaldes RefettoRio Gastromotiva – og hver dag serverer de 5.000 måltider med mad, som ellers bare ville blive smidt ud.
– RefettoRio Gastromotiva arbejder kun med ingredienser, som ville være gået til spilde… især frugt og grønt eller yoghurt, som ellers ville rådne i løbet af to dage, hvis det ikke blev købt. Vi vil bekæmpe sulten og gøre vellavet mad tilgængelig, siger kokken David Hertz til nyhedsbureauet Reuters, skriver The Independent.
Projektet skal fortsætte efter OL.
Del gerne historien, hvis du synes, det er et godt initiativ!
