89-årige Ruth Johnson bor på Kassakrokens Plejehjem i Landskrona, og her er hun utilfreds med maden. Eksempelvis er hakkebøfferne som sten og kartoffelmosen som vand, skriver Lokaltidningen.se.
Ruth forklarede sin datter om forholdene, men datteren havde svært ved at tro på hende – lige indtil hun selv valgte at prøve at smage på maden. Så var hun ikke i tvivl om, at moderen havde ret i sine klager.
– Pandekagerne var hårde som skosåler, og en hakkebøf føles som presset pap, når man får det ind i munden, siger Ruths datter Ewa Still Hage til Lokaltidningen.se.
Men værst af alt er det næsten, at plejehjemspersonalet selv medigver, at madkvaliteten er svingende og at portionerne ikke altid er store nok til, hvad beboerne reelt kan spise. Derfor har Ruth været nødt til at spise grød ved sine af for at blive mæt og få nok næring. Men efter datteren Eva for alvor opdagede, at den var gal med maden på plejehjemmet, har hun taget hånd om sin mors kost ved at komme forbi med ekstra mad til Ruths fryser.
– Personalet er virkelig søde og rare til at hjælpe hende med at opvarme maden, men det er jo ikke sådan, det burde være, siger Ewa Still Hage til Lokaltidningen.se.
Alle ældre bør behandles med værdighed – ligesom de selvfølgelig skal have ret til ordentlig tilberedt mad, som man kan blive mæt af!
Del gerne artiklen, hvis du vil hjælpe med at sætte fokus på den kost, vi serverer for vores ældre.
