Cremede, varme chili cheese-kugler med ost- og jalapenofyld er noget, som jeg kun troede, man kunne finde på burgerrestauranter. Men det er faktisk meget enklere at lave selv, end man lige tror.
Du behøver ikke specielt mange ingredienser, og alle trin er lette – selv for nybegyndere i køkkenet.
Jeg ved ikke, hvad I plejer at servere som tilbehør til et rigtigt festmåltid, men jeg kan næsten garantere, at disse fantastiske ostekugler vil imponere de fleste. Den lille hemmelighed for at lykkes?
Brug panko, som er asiatisk rasp, der kan findes i de fleste supermarkeder. Det kommer til at gøre dine chili cheese endnu bedre. Held og lykke!
Du skal bruge: (til cirka 25 stk)
– 2 dl reven ost
– 60 g flødeost
– 4 skvier cheddar
– 3 spsk jalapenos
– 2 dl hvedemel
– 2 æg
– Ostepops
Sådan gør du:
1. Bland reven ost, flødeost, cheddar og jalapenos til en blanding.
2. Rul små kugler og læg i fryseren, så bliver de lettere at panere.
3. Pisk æg i en skål.
4. Læg ostepops i en pose og knus dem.
5. Bland lige dele ostepops og panko i en skål.
6. Paner kuglerne i mel, så i æg, og til sidst i ostepops/pankoblanding.
7. Friter ved 180 grader nogle minutter eller indtil de får en fin farve.
Serveringsklar! Kommer du til at prøve denne opskrift? Jeg har selv svært ved at lade være.
Del gerne opskriften videre, hvis du kender nogen, som vil elske dette!
