Måske vi skal stoppe med at servere kød på restauranter – og behandle kødspisere som rygere?
Den synspunkt fremførte den tidligere FN-klimachef Christiana Figueres for nyligt ved en konference i Portugal. Grunden? Få os til at spise mere bæredygtigt.
– Jeg kan lide at tænke udenfor boksen. Hvordan vil det mon være, hvis restauranter om 10-15 år begyndte at behandle kødspisere på samme måde som rygere behandles?, sagde Christiana Figueres ifølge SVT.
Kødet anses som værende en klimasynder
Det var ifølge SVT i en paneldebat om fremtidens madforsyning ved en konference i Lissabon, at Figueres kom med sit syn på fremtidens fødevareforbrug.
Eksperter tror, at vi kommer til at være 10 milliarder mennesker på jorden i år 2050 – sammenlignet med 7,5 milliarder i dag. Samtidigt anses kød for at være en stor klimasynder.
– Jeg kan lide at tænke udenfor boksen. Hvordan vil det mon være, hvis restauranter om 10-15 år begyndte at behandle kødspisere på samme måde som rygere behandles? Vil de spise kød, må de gøre det uden for restauranten, herinde spiser vi ikke kød, siger Christiana Figueres ifølge SVT.
Robert Opp var også på ved konferencen som repræsentant for organisationen World Food Program, og han talte blandt andet om madspild.
– En tredjedel af verdens mad smides ud, det gælder både i velbjærgede lande og i tredjeverdens lande. Det er et utroligt sløseri med mad. Forbrugernes adfærd må ændres, siger Robert Opp ifølge SVT.
Dette fik støttes af Figueres som også synes, at vi skal blive bedre til at udnytte enhver madrest – som kan fungere som god gødning til dårligere landbrugsjord.
Hvad synes du om dette? Skrive gerne en kommentar.
