Baconindpakkede bøffer med ananas – sommerens bedste opskrift?

Burgere kan spises året rundt, men spørger du mig, så smager de aldrig så godt som nu om sommeren.

Selv kan jeg lide at anvende klassisk tilbehør som løg, salat og ost i burgeren – men vi har alle forskellig smag og forskelligt tilbehør, som vi foretrækker. Nogle kan bedst lide med bacon og BBQ-sauce, andre med tomat og agurk.

Uanset hvad, så er der en ting, de fleste er rørende enige om. Det er virkelig irriterende, hvordan tilbehøret ALTID synes at glide ud af burgeren og ende ved siden af, eller endnu værre, i skødet.

Derfor syntes jeg, at den her grillopskrift var utroligt smart. Ikke nok med, at det løser problematikken og holder sammen på burgeren på en genial måde – det er også en opskrift, som straks får munden til at løbe i vand.

Ja, jeg tør gå så langt som at sige, at det er en af opskrifterne, du skal prøve i sommer.

I opskriften kombineres den gode burgersmag med sød ananas og røget bacon. Det er en rigtig sommerlig burger, som får dig til aldrig at ville spise en almindelig burger uden tilbehør igen.

Udover det gode tilbehør, hjælper baconen altså med at holde sammen på burgeren, så du aldrig behøver bekymre dig om, at det gode skal ryge ud. Og det er ikke engang særlig svært.

Hvis du ikke kan lide ananas, så kan du naturligvis skifte ud med andet tilbehør, det kan også holde på plads med denne snedige metode.

Uanset, scroll videre herunder for at lære at lave baconindpakkede bøffer med ananas – det bedste du kommer til at spise i sommer!

Du skal bruge:

• 1 kg oksekød

• 1 dl BBQ-sauce

• 4 ananasringe

• 8 skiver bacon

• Burgerbrød

• Salt og peber

• Ev. yderligere tilbehør

Sådan gør du:

1. Tag en stor skål frem, og bland oksekød sammen med BBQ-saucen. Dette vil give burgerne rigtig god smag.

2. Form farsen til 4 burgere og krydr med salt og peber.

3. Læg bagepapir på en bageplade. Læg to baconskiver, så de krydser hinanden som et X. Lav tre kryds magen til på pladen.

4. Læg en bøf i midten af hvert kryds, og læg en ananasskive på hver bøf. Fold baconen op over og sæt den fast med en tandstik.

5. Sæt ind i ovnen, 200 grader, i 20 – 30 minutter. Så er det bare at vente og se hvordan lækkerierne bages i ovnen.

6. Læg din baconindpakkede bøf i et brød, top med eventuelt yderligere tilbehør, som du har lyst til. Så er det bare at spise og nyde – en burger, som skriger sommer!

Se videoklip her:

[arve url=”https://rumble.com/embed/u761k.v31s46/” /]

Dette ser så pokkers godt ud, jeg vil teste allerede i weekenden. Desuden er det jo meget smart, at tilbehøret aldrig mere falder ud.

Del med nogen, som elsker burgere og må prøve dette i sommer. Eller hvorfor ikke med en god ven, som burde invitere dig på dette!