Det er ikke alt, der bliver bedre, bare fordi det er nemt og går hurtigt.
Men i dette tilfælde må jeg nok overgive mig – saftigt bananbrød bliver faktisk meget bedre i et almindeligt krus.
Så uanset, om du er lidt lækkersulten om aftenen, vil have en lækker morgenmad eller bare elsker bananer: Prøv dette!
Bananbrød i krus
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 8 minutter
Ingredienser
- 1 moden banan, most
- 1 æg
- 1 spsk mælk
- ¼ tsk vaniljeekstrakt
- 1 spsk smeltet kokosolie eller madolie
- 3 spsk mel
- 3 spsk brun farin
- ⅛ tsk bagepulver
- Lidt salt og kanel
Topping (valgfrit)
- Flødeskum
- 1 spsk knuste pecannødder
- Skiver af banan
- Flormelis
Sådan gør du:
- Tag et relativt stort krus, som kan komme i mikroovnen, og mos din banan i den. Tilsæt æg, mælk, vaniljeekstrakt, olie, mel, brun farin, bagepulver, salt og kanel. Bland det godt sammen.
- ”Bag” dit brød i mikroovnen i 2 til 3 minutter. (Du kan stoppe og tjekke efter 90 sekunder eller efter 2 minutter)
- Dit bananbrød vil være meget varmt, så lad det køle af i nogle minutter, inden du spiser det.
- Pynt med flødeskum, pecannødder og bananskiver, hvis du ønsker det.
Kender du nogen, som ville elske denne opskrift? Del gerne dette videre på Facebook – dine venner vil takke dig bagefter!
