Banankage uden mel, sukker og mælk – men smagen er guddommelig!

Lækre kager, der samtidig er sundere end almindelige kager, er svære at finde gode opskrifter på.

Derfor er det intet mindre end fantastisk, når man falder over denne opskrift på banankage, der kan fungere som et velsmagende alternativ for os, der gerne vil spise et stykke kage om eftermiddagen uden at tage for meget på.

Det kan måske lyde underligt, at man kan lave en uimodståelig kage, hvis man ikke overøser kageblandingen med sukker – men der er godt nyt til os kageelskere. Det kan lade sig gøre!

Du kan se opskriften herunder.

Banankagen som sender dig i smagshimmelen

Når du har sat tænderne i denne banankage, vil du forstå, hvorfor både venner og familie vil elsker dette delikate alternativ.

Ingredienser: 

  • 4 modne bananer
  • 2,25 dl olivenolie
  • 4 æg
  • 4 dl finvalsede havregryn + ekstra havregryn til panering
  • 1 kop rosiner
  • 2 spiseskefuld bagepulver
  • Lidt kanel efter egen smag

Bolo de banana com canela, para dar mais energia no seu dia! #olindaboutqcaf #cake #bomdemais #itabirito #fitness

Posted by Olinda Itabirito on Tuesday, 11 April 2017

Sådan gør du:

  1. Bland æg, olie og bananer til en jævn blanding.
  2. Hæld rosiner i blandingen og rør rundt.
  3. Tilsæt havregryn, kanel og bagepulver.
  4. Hæld ud i en smurt form, hvor du har lagt valgfri panering i bunden (havregryn er et godt forslag).
  5. Bag ved 180 grader i 35 minutter. Færdig!

Simpelt, godt og guddommeligt lækkert! Det skader jo heller ikke, at den indeholder fødevarer som banan og havregryn.

Del gerne opskriften videre på Facebook – hvis du er heldig, bliver du måske inviteret på kage i den nærmeste fremtid!