Jeg har en svaghed for spaghetti-retter – ligesom jeg også har en svaghed for godt brød. Men aldrig i mit liv havde jeg forestillet mig, at man kunne kombinere de to ting i en ret, som det bliver gjort her.
Spaghetti-elskere vil med garanti blive sendt i smagshimlen af dette guddommelige brød, som er så let at lave, at selv mine børn vil kunne gå i gang på egen hånd.
Du behøver:
– 1 færdig brød- eller pizzadej 400.
– 170 gram kogt spaghetti.
– 2,5 dl kødsauce.
– 225 gram mozzarellaost i terninger.
– 1 æggehvide.
– Reven parmesanost.
– Persille.
1. Rul dejen ud på et bagepapir og lad den hvile i nogle minutter.
2. Kog pastaen og bland med kødsaucen.
3. Placer spaghettien og mozzarellaosten på dejen.
4. Snit dejens sider med en kniv. Det skal se ud som herunder.
5. Begynd at flette dejen ved at vikle enderne over hinanden.
6. Pensl med æggehvide og strø parmesanost og persille/oregano (du kan også benytte hvidløgspulver).
7. Bag på 180 grader i ovnen i 30-35 minutter. Lad brøde køle lidt af og server!
8. Fantastisk, ikke? Det er i hvert fald værd at prøve så let og smagfuld en ret!
Spaghetti-elskere findes overalt – så hvorfor ikke dele denne perfekte opskrift med nogen, der kunne prøve den. Hvem ved, måske serverer de den for dig?
