En rigtig god drink kan hæve stemningen ved alle fester og i alle situationer, og den smager sjældent så godt, som når solen skinner.
Om foråret er det især værdsat med en vidunderligt kølig drink. Så for dem af jer, der ønsker at imponere gæsterne, kommer her et tip om en helt særlig godbid: en Creme Brûlée-martini.
Denne drink er noget for enhver, der elsker at nyde de gode ting i livet.
Hvis du kan lide både drinks og desserter, får du her det bedste fra begge verdener kombineret i ét glas. Creme Brûlée er en dessert, som de fleste mennesker absolut elsker. Den glatte smag af vanille og karamel smelter helt i munden, for ikke at nævne det sprøde dæksel, der skjuler cremen.
Forestil dig denne smag, alt sammen i en enkelt cocktail – ja, du har hørt rigtigt!
Du skal bruge (til 4 personer):
Isterninger (3-4 dl)
10 cl Absolut Vodka med vaniljesmag
12 cl Amaretto
4 cl Cointreau
8 cl fløde
4 cl lys sirup
Sådan laver du en Creme Brûlée-martini:
Start med at forberede den pynt, der kommer på toppen af glasset. I en klassisk Creme Brûlée brænder du sukkeret med en gasbrænder, når det er oven på bruléerne.
Men du skal gøre noget andet til denne iskolde drink.
Hæld karamelsovs på en bageplade i runde cirkler – de skal være omtrent samme størrelse som det bredeste område af de glas, du tænker at bruge til drinken. Sæt cirklerne i fryseren i et par minutter (maks. 5), og tag dem ud, når resten af drikken er klar.
Karameldækslet skal være koldt og lidt sejt, så det kan ligge stabilt oven på drinken. Hvis du vil lave drinken uden karamelsovs, er det også helt fint.
Nu til selve drinken.
1: Find en mixer med en stor beholder. Tilsæt først isen og hæld derefter Absolut Vodka med vanillesmag, Amaretto, Cointreau, sirup og fløde i beholderen.
2: Bland indtil isen er knust og blandet godt med de andre ingredienser.
3: Hæld langsomt blandingen i 4 martini-glas.
4: Sæt “låget” af karamelsovs på.
Serveringstips
Tips til dekoration.
Ligesom man ofte gør med almindelig Creme Brûlée, kan du dekorere med bær oven på drikken. Du kan også drysse lidt kardemomme eller råsukker på. Lækkert og dejligt.
Servér og nyd.
Find mere inspiration i videoen her:
Del gerne opskriften med flere drink- og dessertelskere. De kommer til at takke dig.
