Det kan selvfølgelig være sjovt at stå i køkkenet og lave noget rigtig avanceret.
Men sommetider vil man også bare kunne smide noget hurtigt sammen for at mætte maven.
Nu vil jeg tippe om netop sådan en ret. En super nem variant af kartoffelpandekage – himmelsk godt og perfekt som frokost, mellemmåltid eller let aftensmad.
Det smarte ved denne ret er, at den ikke kræver særlig mange ingredienser. Alt du behøver er kartoffel, løg, ost og lidt krydderier.
Det rækker fint til at smide dette hurtige og mættende måltid sammen. Det tager ikke ret mange minutter, og resultatet ser virkelig lækkert ud.
Hvis du vil lave et lidt større måltid, kan du selvfølgelig enten havde noget tilbehør ved siden af eller putte det i kartoffelpandekagen. På nettet tipper flere brugere om, at man for eksempel kan putte svampe i.
Kartoffelpandekage har succes på nettet
Opskriften er også blevet meget populær på Youtube. På bare en måned har den fået over 3 millioner visninger, og i kommentarfeltet er mange positive.
”Vidunderligt, må teste”, skriver en bruger. ”Hurtigt og nemt, tak”, kommenterer en anden. ”Ser lækkert ud”, skriver en tredje.
Se med herunder for at se, hvordan du går til værks for at lave denne kartoffelpandekage.
Kartoffelpandekage – du skal bruge:
- 3 kartofler
- 1 løg
- Salt
- Peber
- Ost
- Smør at stege i
Sådan gør du:
1. Pil løget. Tag så et skærebræt frem og skær løget i skiver.
2. Gør det samme med kartoflerne. Skræl og skær så i tynde skiver.
3. Læg kartoflerne i en skål. Hæld vand på og rør rundt. Hæld derefter vandet fra i et dørslag.
4. Fordel en tredjedel af kartoflerne på en stegepande med lidt smør. Tænk på at placere skiverne ud over hele stegepanden, så de dækker hinanden i flere lag og fylder hele panden.
5. Tilsæt løgskiver og revet ost. Krydr med salt og peber efter smag. Gentag med et nyt lag kartofler, løg, krydderi og ost. Slut så af med et sidste lag kartofler på toppen.
6. Læg et låg på og steg, til kartoflerne får en fin farve.
7. Nu er din kartoffelpandekage klar. Enkelt, godt og mættende!
Se hvordan du går til værks i videoen herunder:
Sværere end det behøver det ikke altid at være. Del gerne opskriften på kartoffelpandekage videre, for at tippe dine venner og sprede inspirationen.
