At bage en god kage behøver ikke at være besværligt overhovedet.
Og der er uendeligt meget inspiration at finde derude!
Nu vil jeg tippe om en yoghurtkage, som har stor succes med flere millioner visninger på nettet.
Denne yoghurtkage er meget nem og passer godt, hvis du har lidt yoghurt hjemme i køleskabet. Iøvrigt kræver den kun ingredienser, som de fleste allerede har derhjemme i køkkenet. Med andre ord er det bare at komme i gang!
Selve bagningen er også meget nem, og billederne af slutresultatet får straks munden til at løbe i vand. Noget som har gjort opskriften til en stor succes på nettet – med næsten 7 millioner visninger på Youtube.
”Ser godt ud! Jeg har endelig lært at bage med yoghurt. Tak for opskriften!”, skriver en bruger.
”Ser vidunderligt ud”, skriver en anden. En tredje har allerede testet og er mildest talt fornøjet med resultatet: ”Jeg lavede den. Meget, meget god, tak for opskriften”.
Læs videre herunder for at se, hvordan du går til værks for at bage denne kage. Og glem ikke at tippe dine venner, hvis du synes, det ser godt ud!
Yoghurtkage – du skal bruge:
Til dejen
- 2 æggeblommer
- 70 g sukker
- 80 g smør
- 1 citron
- 200 g mel
- 1 tsk bagepulver
Til fyldet
- 2 æggehvider
- 400 g yoghurt
- 80 g sukker
- 3 spsk mel
Sådan gør du:
1. Slå to æg ud. Tag så en stor skål frem og bland æggeblommerne med sukker. Rør rundt.
2. Tilføj smør og citronskal. Bland sammen. Fortsæt med mel, tilføj lidt ad gangen, mens du rører rundt. Slut af med bagepulver og bland det sammen til en dej.
3. Læg dejen på køkkenbordet eller et skærebræt. Del den i to lige store dele, som du ruller til kugler. Pak dem ind i plastfolie og læg dem i fryseren i 30 minutter.
4. Imens kan du begyndte på fyldet. Hæld to æggehvider i en skål og pisk med håndmikser i 2-3 minutter. Bland så yoghurt, sukker og mel i. Bland det sammen.
5. Find et ovnfast fad frem og smør det. Tag den ene halvdel af dejen og tryk den ud i formen. Sørg for, at den dækker kanterne.
6. Hæld yoghurtblandingen over. Tag så den anden halvdel af dejen og et rivejern. Riv dejen over yoghurtblandingen, så det danner et lag ovenpå kagen. Det er også fint, hvis du først river dejen på en tallerken og derefter dækker kagen med den.
7. Stil kagen i ovnen ved 180 grader i 35 minutter.
8. Skær den i stykker og pudr med lidt flormelis. Så er det bare at spise løs. Så godt!
Her kan du se, hvordan du går til værks:
Vist så det godt ud? Del gerne for at tippe dine venner.
