Jeg har længe troet, at denne chokoladelasagne var det bedste, som menneskeheden havde opfundet.
Men nu er jeg klar til at ændre holdning – efter at have set denne cheesecakelasagne med græskar.
Se desserten, der spredes som en løbeild for tiden.
Du behøver:
* 1 paket flødeost
* 4 spsk sukker
* 3,4 dl flødeskum
* 4,5 dl mælk
* 3 små pakker vaniljebuddingmix “Dolcela” (koster omkring 10 kroner stykket i supermarkedet)
* 2,25 dl græskarpuré
* 1 tsk græskarkrydderi (4 spsk malet kanel, 2 spsk malet ingefær, 2 tsk malet kryddernellike, 2 tsk malet muskatnød)
* 1 paket digestive-kiks/grahamskiks
* Lidt pekannødder til garnering
* Karamelsauce
Sådan gør du:
1. Pisk flødeost og 4 spsk sukker sammen, indtil du får en hvid og fluffy blanding. Tilsæt 3,4 dl flødeskum, pisk igen til den bliver ret fast.
2. Tag en anden skål og bland mælk, buddingmix, græskarpuré og græskarkrydderi indtil du får en tyk blanding.
3. Nu til lasagnebyggeriet; Bred et tyndt lag af flødeost-blandingen i en aflang form, som bliver bundlaget. Siden lægger du et lag af digestive-kiks, eller grahamskiks over. Tilsæt halvdelen af buddingblandingen over kiksen, og spred så et lag af flødeostblandingen derpå. Nu lidt karamelsauce (ikke et helt lag, der dækker, bare drysse lidt ud), inden et lag af kiks, buddingmix og flødeost. Afslut med at toppe lasagnen med pekannødder og karamelsauce.
4. Dæk din lasagne til med plastfolie og stil den i køleskabet i mindst 4 timer, eller natten over.
5. Put gerne lidt karamelsauce og pekannødder ovenpå en sidste gang, inden servering.
Herunder kan du se, hvordan det går til:
Jeg kan ikke vente til, at jeg stiller mig i køkkenet og laver denne vidunderlige dessert.
Del gerne opskriften videre til alle du kender, så flere kan få chancen for at byde deres venner på en magisk cheesecakelasagne!
