Appelsiner med nelliker hænger i vinduet, juletræet er pyntet, og det eneste der mangler nu er sneen.
Der er ikke engang to uger til juleaften, og jeg er i fuld gang med at lave julegodter, pakke gaver ind og andet, som hører julen til.
Jeg har nogle søde favoritter, som jeg altid laver, vanillekranse, brunkager og pebernødder, men det er altid sjovt at prøve noget nyt.
En tilbagevendende favorit, som børnene elsker, er chokoladekage.
Den er nem at bage, rigtig god og kan varieres præcis, som man vil.
Jeg plejede at have hakkede nødder og hakket hvid chokolade på, men da jeg kom på idéen om at have juleskum på chokoladekagen til jul, følte jeg, at jeg var nødt til at dele opskriften med jer.
Børnene elskede det. Egentlig må de kun få slik om lørdagen, men da slikket er indbagt i kagen, må de få et stykke, selvom det er midt på ugen.
Du skal bruge:
• 200 g smør
• 5 dl sukker
• 4 æg
• 2 dl hvedemel
• 6 spsk kakao
• 2 tsk vanillesukker
• 1 tsk havsalt
• 1 pose juleskum
Smør og rasp til formen
Sådan gør du:
1. Tænd for ovnen på 175 grader.
2. Smør formen og put rasp i.
3. Smelt smørret og bland alle ingredienserne udover juleskummet i en stor skål.
4. Hæld dejen i formen og læg juleskummet på.
5. Sæt kagen i ovnen. Det kan være nødvendigt at dække den med lidt sølvpapir, så juleskummet ikke bliver brændt.
6. Bag kagen i cirka 20 minutter eller til den lige er begyndt at stivne. Ryst ganske lidt med formen for at se, hvor bagt den er. Personligt kan jeg lide, når kagen er ganske klæg.
7. Hvis du vil, kan du pynte kagen med flormelis, når den er kølet af.
Serveres gerne med lidt flødeskum eller vanilleis.
Lækkert!
Her er en video, hvor du kan se, hvordan man gør:
[arve url=”//csp.screen9.com/iframe/JVqDpUFwJ74hhsmfkbCJUPqofN4qbrSkUPaeWaTkM8M8JYAe9OCP1yhvd7jrAufS?autoplay=1&mute=1″ aspect_ratio=”1:1″ /]
Del gerne opskriften med dine venner på Facebook, så flere får glæde af den!
