Derfor spredes denne japanske kage over hele nettet – når jeg ser de 3 ingredienser er jeg solgt

Den japanske madkultur har altid fascineret mig med dine anderledes retter og påfund.

Til den her opskrift på en japansk cheesecake var jeg dog skeptisk i begyndelsen. Den minder ikke om de cheesecakes vi er vant til herhjemme – den er virkelig anderledes.

3 ingredienser er alt som behøves.

Men resultatet fik mig til at overgive mig med det samme. Så utroligt fristende med den fine, gule farve – og så luftig at den smelter i munden på et øjeblik.

Ja, jeg forstår hvorfor kageelskere over hele verden er blevet vilde med denne kreation, som nu har fået 11 millioner visninger på Youtube!

Du skal bruge:

3 æg
120 gram hvis choklad
120 gram flødeost

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

Gør sådan her:

1. Adskil æggeblommer og æggehvider i to forskellige skåle. Læg plastikfolie over skålen med æggehvider og stil den i køleskabet indtil videre.

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

2. Knæk chokoladen i små bidder of læg det u eb metalskål. Placer skålen ovenpå en gryde med kogende vand.

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

3. Rør chokoladen til den er smeltet og bland den med flødeost. Fjerne skålen fra gryden og bland blommerne i.

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

4. Pisk æggehviderne til fast skum. Den skal være så fast, at du kan vende skålen på hovedet uden der sker noget.

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

5. Nu skal du blande æggehviderne med dejen. Hæld lidt ned ad gangen og bland sammen.

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

6. Smør en skål og dæk den med bagepapir. Hæld dejen i.

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

7. Slå formen let ned på bordpladen for at få eventuelle luftbobler væk.

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

8. Stil nu formen på en bageplade og hæld varmt vand på pladen.

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

9. Bag i ovnen ved 170 grader i 15 minutter. Bag siden ved 160 grader i yderligere 15 minutter. Sluk derefter ovnen og lad kagen efterbage i 15 minutter mere.

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

10. Put lidt flormelis på, og det er alt! Du kar lavet en japansk cheesecake som INGEN kan modstå!

japansk cheesecake, recept
Foto: Youtube

Her kan du se opskriften:

Ser det ikke rigtigt godt ud? Denne lækre kage skal bare have en chance! 

Del denne smagfulde opskrift med dine venner på Facebook – måske de inviterer dig på den engang 😉