Du skal bruge:
1 spiseskefuld olivenolie
450 gram hakket kalkun eller oksekød
3 fed hvidløg, hakkede
1 knivspids paprika
1 knivspids groft salt og friskkværnet peber
800 gram hakkede tomater
500 gram rigatoni
200 gram frisk parmesanost, revet
400 gram mozzarella, revet
1. Kog pastaen, til den næsten er kogt færdigt. Hæld vandet fra og læg pastaen i en skål. Riv parmesanen hen over pastaen.
2. Steg kødet sammen med tomaterne, hvidløget og krydderierne, til kødet er færdigt.
3. Placer pastaen stående på højkant i en springform.
4. Hæld kødsovsen over pastaen og sæt det i ovnen, som er varmet op til 200 grader. Tag formen ud efter 15 minutter, strø den revne mozzarella over og sæt formen tilbage i ovnen i yderligere 15 minutter.
5. Efter i alt 30 minutter tager du formen ud af ovnen – den skulle gerne så ud som på billeder herunder. Dine gæster kommer ikke til at have en idé om, hvad der er under den.
6. Men når du fjerner siden på springformen, får de sig en stor overraskelse!
Det her er helt klart noget, jeg skal lave til mine venner i aften! Del meget gerne med alle dine sultne venner!