Der fandtes ikke noget bedre som lille, end når man kom ind ad døren og genkendte duften af mors nybagte boller.
Og i dag må jeg stadig sige, at der findes få ting, som slår, når den der duft spreder sig i hele huset.
Men en ting, som jeg har lært er, at der findes mange forskellige måder at lave dem på.
Kanelboller er måske det mest almindelige og noget, som er populært blandt de allerfleste.
Men nu tænkte jeg at slå et slag for det, som er blevet en personlig favorit – uimodståelige smørboller, som bare smelter i munden!
Smørboller kan måske være nemme at glemme, men de er virkelig så himmelsk gode, og plejer desuden at være en succes til kaffen. Så læs videre herunder for at se opskriften, og føl dig fri til at dele videre, for at inspirere andre til at bage disse himmelske boller!
Du skal bruge (ca 30 stk):
Til dejen:
50 g gær
6 dl mælk (fingervarm)
150 g smør (stuetemperatur)
¾ dl sukker
1 æg
½ tsk salt
½ tsk knuste kardemommefrø
15-17 dl hvedemel
Til fyldet:
100 g smør
4 spsk vanillesukker
1 dl sukker
Til fyldet:
1 æg
Perlesukker
SMÖRBULLAR är bland det godaste som finns. Recept: https://www.lindasbakskola.se/2019/03/19/smorbullar/Bullar som bakas…
Posted by Allt om bakning & mat on Tuesday, March 19, 2019
Gør sådan her:
1. Tag en skål frem og smuldr gær ned i den. Hæld mælk i og rør, til gæren er blevet opløst.
2. Hæld nu smør, sukker, æg, salt, kardemomme og hvedemel i skålen. Sørg for at tage lidt ad gangen, og bland det sammen til en smidig dej.
3. Ælt dejen i nogle minutter. Lad den så hæve under et viskestykke i cirka 45 minutter.
4. Når dejen er hævet, kan du dele den i to stykker, som du ruller ud til tynde rektangler. Fordel fyldet med smør, vanillesukker og sukker over begge stykker dej.
5. Derefter rulles begge deje sammen til ruller. Skær rullerne i cirka 2 centimeter brede stykker og læg stykkerne i muffinforme på en bageplade. Lad dem hæve under viskestykket igen, den her gang i cirka 30 minutter.
6. Når bollerne er hævet, så kan du pensle dem med æg og strø perlesukker over. Bag så bollerne i ovnen ved 250 grader i 7 – 9 minutter.
7. Lad bollerne køle af på en rist og mærk, hvordan den herlige bolleduft spreder sig i hjemmet. Så er det bare at nyde dine saftige smørboller!
Del den her opskrift videre, hvis du kender nogen, som elsker boller og ville sætte pris på dette.
Herunder er en af mine andre yndlingsopskrifter:
