Noget som ofte giver anledning til diskussion er, hvordan man bedst koger æg. Hvor længe skal de koge? Skal æggene ned i kasserollen inden eller efter vandet er begyndt at koge? Hvordan får man skallen af uden af ødelægge ægget?
Spørgsmålene omkring, hvordan man koger det perfekte æg, er lige så mange, som der findes husmortricks til at frembringe det.
Det gælder dog om at vurdere disse husmortips. Nogle er sikkert gode, men andre er så super gode, at man næsten revurderer alt man tidligere har gjort.
Her er seks trin til et perfekt kogt æg, ifølge Expressen.
Kogte æg til morgenmad er vel at betragte som en dansk klassiker. Vi danskere er vilde med at spise æg til dagens første måltid.
Det er godt og desuden meget sundt.
Sådan får du det perfekte æg
De fleste af os har vores egen lille måde at koge æg på. Men findes der virkelig en måde, som er bedre end de andre?
Ja, faktisk. Benytter man nogen af de redskaber, som sandsynligvis allerede findes i køkkenet, så kan man få et perfekt kogt æg i seks trin. Følg med!
Sådan gør du:
1. Kog ikke kolde æg
Tag æggene ud af køleskabet mindst 20 minutter inden du bruger dem, så æggene har stuetemperatur inden kogning.
Hvis de har stuetemperatur, bliver chokket ikke lige så stort, når de efterfølgende skal opvarmes, og risikoen for sprækker mindskes.
2. Brug en tegnestift
Alt du behøver er en tegnestift. Tryk stiften ind i den runde ende af ægget, det modsatte af den spidse, for det er der luften samles.
Dette kommer til at lette trykket i ægget, hvilket betyder, at skallen ikke sprækker.
3. Kog tilpas
Tænk på ikke at have for høje temperaturer. Brug en ske og sænk forsigtigt æggene ned i det kogende vand.
Lad det ikke koge for hårdt ved høje temperaturer – det vil gøre æggene hårde og gummiagtige.
4. Slå æggene mod hinanden
Når æggene er kogt, så hælder du vandet ud, men lader æggene blive tilbage. Ryst kasserollen, så æggene slås mod hinanden, og skallen sprækker.
5. Skyl med iskoldt vand
Nu hælder du iskoldt vand på æggene og lader dem stå i fem minutter. Dette stopper kogeprocessen.
6. Pil og nyd!
Derefter kan du pille dem under rindende vand, så vandet kommer under skallen. Det gør dem endnu lettere at pille. Held og lykke og god fornøjelse!
Wow! Jeg vil aldrig gå tilbage til hvordan jeg gjorde inden, efter dette trick!
Tryk nu på DEL-knappen, så dine venner også kan læse dette i dag!
