Det kan være meget sjovt at stå i køkkenet og bage i timer. Men sommetider vil man bare have noget hurtigt, men godt og hjemmelavet at byde venner eller familien på.
Roulade er et sikkert kort, som altid går rent hjem. Men den her variant med kagekrummer og chokoladedej er virkelig noget helt specielt.
Den er sprød, saftig – og helt magisk!
Opskrift: Kageroulade
Ingredienser:
- 180 g kager, valgfri slags
- 2 dl fløde
- 2,5 dl sukker
- 1 l mælk
- 100 g chokolade
- 100 g nødder
- 125 g mel
- 2 spiseskefuld stivelse
- 2 spiseskefuld kakao
- 1 spiseskefuld smør
Sådan laver du kagerouladen
1. Hæld kagerne i en blender og blend til de er knust. Strø kagekrummerne på et stykke bagepapir og spred dem ud.
2. Bland mel, sukker, stivelse og kakao i en kasserolle. Bland og tilsæt derefter mælken og rør sammen til en dej ved lav varme indtil den er varm.
3. Tilsæt smør og chokolade (valgfri slags). Rør rundt indtil chokolade og smør er smeltet. Hæld chokoladedejen ud over kagekrummerne og spred den ud.
4. Rør piskefløden til den er cremet. Tilsæt den som næste lag over chokoladedejen og top med nødder.
5. Ved hjælp af bagepapiret, rul kagen sammen og skær den i skiver.
6. Servér og nyd!
Roulade er virkelig en undervurderet form for kage. Men nu må jeg bare prøve at lave den her magiske variation med chokoladedej og piskefløde, især i forhold til kagekrummerne.
Del gerne opskriften videre til dine venner, som du ved elsker roulade!
