I en stresset hverdag er det ikke altid, at man prioriterer at lave mad i flere timer, når man kommer hjem, for at lave en ret, man spiser på få minutter.
Måske er det derfor, jeg elsker følgende opskrift så meget – det virker både enkelt, hurtigt og giver meget for pengene. Desuden ser det jo faktisk ganske godt ud!
Makaroni er populært blandt unge som gamle, men med dette twist kan man udvikle den klassiske ret en hel del.
Tjek gerne videoen og se, om du også synes, at det er værd at prøve dette!
Ingredienser (til 4 personer):
- 1 aubergine
- Salt och peber
- 300 gram makaroni/spaghetti
- 12 skiver kogt skinke
- 6 æg
- 250 ml fløde
- 20 gram hakket persille
- 1 hvidløgsfed
- 150 gram reven mozzarella
Gør sådan her:
Ikke så dumt, vel?
Del gerne denne lækre opskrift, hvis du synes, at flere bør få chancen for at opdage dette 🙂
