Du kender det sikkert – efter en lang dag på arbejde, er der ikke altid energi til at gøre et stort nummer ud af aftensmaden, når man endelig kommer hjem.
Derfor er denne opskrift lige i øjet – det virker både nemt, hurtigt og giver meget for pengene. Og så ser det jo også ganske lækkert ud!
Makaroni er en vaskeægte klassiker, men med dette twist kan man udvikle retten en hel del.
Tjek videoen herunder og se selv, hvorfor denne ret får tænderne til at løbe i vand!
Ingredienser (til 4 personer):
- 1 aubergine
- Salt og peber
- 300 gram makaroni/spaghetti
- 12 skiver kogt skinke
- 6 æg
- 250 ml fløde
- 20 gram hakket persille
- 1 hvidløgsfed
- 150 gram reven mozzarella
Gør sådan her:
Ser det ikke godt ud?
Del gerne denne lækre opskrift, hvis du synes, at flere skal have glæde af dette!
