De fleste af os kan nok blive enige om, at hjemmebag er lækkert. Selvfølgelig er det dejligt at købe kage hos den lokale bager, men med stigende fødevarepriser er det blevet så pokkers dyrt.
Og i en snæver vending kan man også nøjes med en færdigbagt kage fra sin lokale supermarkedskæde. Men hvis man nu alligevel har lidt tid til overs, er det trods alt bedst at stille sin lækkersult med en hjemmebagt kage.
Men hvilken kage skal man bage? Der er trods alt så mange forskellige opskrifter, især på nettet, der bare bugner med inspiration til nye og spændende kager.
Men hvis du har en hang til klassisk bagværk, kunne det være, at du burde prøve denne nye version af en gammel klassiker? Nemlig havregrynskugler, der er lavet om til en roulade!
Til opskriften skal du bruge to forskellige deje til at lave en uforglemmelig lækker roulade, der med garanti vil imponere dine gæster!
Du skal bruge:
Til dej 1
• 8 dl havregryn
• 200 g stuevarmt smør
• 2 dl sukker
• 1 dl kakao
• 5 cl espresso
• 1 tsk salt
Til dej 2
• 5 dl havregryn
• 150 g smør
• 5 cl Baileys
• 2 dl sukker
• 2 dl kokos
• 1 tsk vanillesukker
Kokos eller perlesukker til rulningen.
Sådan gør du:
1. Bland alle ingredienserne til dej 1 sammen.
2. Spred dejen ud mellem to stykker bagepapir, den skal være en centimeter tyk.
3. Bland alle ingredienserne til dej 2 sammen.
4. Spred dejen ud mellem to stykker bagepapir, præcis som du gjorde med dej 1.
5. Træk det øverste stykke bagepapir af begge dejene og læg dem sammen.
6. Pres dem lidt mod hinanden, så de sidder fast på hinanden.
7. Rul dejen sammen til en aflang rulle ligesom en roulade.
8. Rul pølsen i perlesukker, kokos eller begge dele.
9. Stil den i køleskabet i en times tid, indtil den er stivnet.
10. Nu kan du nemt skære rouladen ud i skiver.
Tip 1: Skær ikke for tykke skiver, rouladen er ret tung, så det rækker med en tynd skive.
Tip 2: Hvis du vil, kan du lave mange små roulader i stedet for én stor. Det er meget sjovt, når du skærer dem ud og perfekt at byde på til kaffen, når du får gæster.
Tip 3: Du kan bytte Baileyen ud med hvilken som helst spiritus. Hvis du til gengæld vil byde børn på rouladen, kan du erstatte væsken med lidt mælk i stedet.
Tip 4: Hvis du vil have en endnu bedre smag i din roulade, kan du riste kokosen i ovnen ved 120 grader, indtil den er gyldenbrun.
Del gerne opskriften med dine venner på Facebook, så flere går glæde af den!
