Ost er helt bestemt godt, men desværre har det i umindelige tider ikke været kendt som det sundeste, man kan sætte tænderne i – i hvert fald ikke hvis man vil have en slank figur.
Men i dag er en glædens dag for oste-elskere. Ny forskning viser nemlig, at folk, som spiser meget ost, er tyndere end andre, og det er ikke den eneste helbredsfordel.
Brieost, mozzarella, gorgonzola, flødeost. Listen er lang. Hvis nogle af disse falder i din smag, behøver du ikke have dårlig samvittighed over at tage lidt ekstra, når det bliver serveret. Studier udført ved University College Dublin viser, at de personer, der spiser meget ost, er tyndere end de, der ikke gør det. Det skriver The Independent.
Da forskerne studerede 1 500 peroner på mellem 18 og 90 år, så de, at de personer, der spste mejeriprodukter, ofte var tyndere end de, der ikke gjorde det. Det indebærer mine kropsfedt, smallere talje og sågar lavere blodtryk.
“Det, vi så, var, at storforbrugere af for eksempel ost havde et højere indtag af mættede fedtstoffer end andre, men der fandtes ingen forskel i deres kolesterolniveauer”, siger studiets hovedforfatter dr. Emma Feeney ifølge The Independent.
At dømme ud fra studiet kommer lidt ekstra ost og andre mejeriprodukter altså ikke til at forhindre dig i at holde vægten. Del gerne nyheden med andre osteelskere.
Og så kan alle vi osteelskere i øvrigt lige nyde denne oste-klassiker fra vores allesammens Sebastian:
