Jeg elsker lækkert tilbehør til min hovedret, især hvis det er hjemmelavet og en smule anderledes, end hvad man kan købe i supermarkedet.
Disse guacamole-løgringe kan virkelig være prikken over i’et til et festmåltid, og jeg må indrømme, at de er uhyggeligt lette at lave. Ingredienserne er få og simple, ligesom det ikke tager lang tid at blande guacamolen, snitte løgene eller fritere det hele til sidst.
På få minutter kan man lave den lækreste sidegevinst til hovedretten, og personligt vil jeg anbefale disse løgringe til – eller endda i – en god burger.
Sådan gør du:
1. Lav guacamole: Bland avokado (uden skræl og sten) med rødløg, chili, limesaft, salt og peber.
2. Fyld løgringe: Skær løgringe og fyld dem med et lag guacamole.
3. Paneres: Panér de fyldte løgringe i rækkefølgen hvedemel, æg og rasp.
4. Friteres: Fritér de panerede, fyldte løgringe indtil de får flot gyldenbrun farve.
5. Serveres: Dine lækre guacamole-løgringe er klar til servering. Spis dem til en lækker hovedret eller som snack!
Jeg er sikker på, at ingen af dine gæster vil blive kede af at smage disse eksotiske guacamole-løgringe.
Del gerne denne opskrift, så flere kan opdage den herlige kreation – hvem ved, måske laver en du kender dem endda til dig!
