Muffinforme er brugbare på mange forskellige måder.
Men selvom de aller fleste har sådan nogle liggende hjemme i køkkenet et sted, så anvender vi dem kun relativt få gange om året.
Formen er jo perfekt til dig, som vil være kreativ i madlavningen, og det skader jo faktisk aldrig at teste noget nyt nu og da.
Lige præcis derfor tænkte jeg at tippe dig om denne lækre ret, som garanteret kommer til at imponere alle, som får en smagsprøve.
Kartofler er jo ganske populære som kompliment til mange måltider, der findes en række forskellige måder at bruge dem på – og dette er et lysende eksempel på det.
Til denne specielle opskrift skal du bruge følgende ingredienser (rækker til 4-6 personer):
3 tsk smør
2 tsk parmesanost
1 tsk hvidløgspulver
1tsk timian
Salt
Nymalet sort peber
8-10 kartofler, skåret i skiver
1. Begynd med at smørre 12 styk muffinforme med smør og stil dem til side. Sæt allerede nu ovnen til at varme op til 190 grader.
2. Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver.
3. Det skal cirka se sådan her ud. Jo tyndere – desto bedre.
4. Derefter lægger du alle kartoffelskiverne i en stor skål. Bland med 3 tsk smeltet smør og riv rigeligt med parmesan over.
5. Glem ikke at tilsætte frisk timian, salt, hvidløgspulver og peber. Bland sammen.
6. Stabl nu kartoffelskiverne oven på hinanden i muffinformen. Drys med valgfri krydderi, hvis du vil give lidt mere smag.
7. Strø lidt ekstra timian og salt over, inden du sætter formene ind i ovnen. Lad kartoflerne blive bagt i en time, eller til ydersiden bliver synligt gyldenbrun.
8. Tag dine kartofler ud af ovnen og lad dem køle af i nogle minutter.
9. Garner med lidt salt og timian. Og så er det ellers bare at nyde! Det ser da smagfuldt ud, ikke sandt?
Her er en videoopskrift, som I gerne må kigge på også:
Kender du nogen, som også skal opdage denne udsøgte kartoffel? Jeg ved, at flere i min vennekreds ville elske dette.
Del gerne opskriften på Facebook med alle du kender, så flere får chancen for at byde på dette i ugen.
