Kogt, stegt, pocheret, som omelet eller røræg... Ja, du kan nok høre det: Med en bakke æg i køleskabet kan man virkelig lave mange lækre ting.
Men jeg har endnu ikke nævnt den måske mest elegante ret af dem alle: djævleæg! Med sit smagsrige fyld giver disse halverede æg en smagsoplevelse, som altid gør dem til en vinder i buffeten – og bedst af alt: Du kan lave så mange forskellige varianter af denne delikatesse, at gæsterne aldrig bliver trætte af dem!
Her har vi samlet tre opskrifter, som er usædvanlige og lækre på samme tid – og som ikke engang er særligt komplicerede at lave. Scroll gennem tipsene herunder og føl dig fri til at dele opskrifterne videre for at inspirere andre!
1. Coleslaw og salsa
I denne overraskende smagssensation bruger kokken en amerikansk sensation, der hedder “slawsa”. Blandingen består af coleslaw og en salsa, så du kan snildt blande din egen variant. Med lidt mayonaise og chilipulver bliver smagen endnu stærkere – og det er ikke for ingenting, at kokken selv siger: “Hånden på hjertet, det her er den bedste opskrift på djævleæg”. Dine gæster kommer til at fange hemmeligheden bag.
2. Bacon og jalapeño
Hvis du virkelig vil have æg med gang i, foreslår jeg denne lækre variant med sprød bacon og stærk jalapeño-chili. Bland dette med mayonnaise, sennep, eddike, sukker, salt og peber – og du er klar til at smage. Klart sjovere end at servere sine gæster med almindelige halve æg med dild – det her er en opskrift, som vil overraske alle, der smager!
3. Guacamole
Vi kender nok alle nogen, der er helt vilde med avocado i enhver afskygning. Vent bare, til de får lov til at smage denne delikatesse: Djævleæg med et fyld af hjemmelavet guacamole! Ikke så stærkt som de to andre opskrifter, men med sin friske smag bliver de en sand fest på tungen. Så enkelt, så godt!
Kender du nogen, som ville elske disse opskrifter? Del dem gerne videre på Facebook – dine venner kommer til at takke dig bagefter!
