Få ting kan få folk i godt humør så hurtigt som kaffe. Men denne kage er et godt bud.
At stå i køkkenet i flere timer er dog ikke noget for alle, heldigvis behøver al bagning ikke være kompliceret.
Jeg tør godt love, at enhver kan lykkes med denne opskrift. Det gode er, at de, der spiser det, vil tro, at der ligger mere arbejde bag, end det egentlig gør.
Denne cremede kage er en sand drøm for alle, der ikke har tid eller tålmodighed til at stå længe i køkkenet.
Derudover kræver den blot tre ingredienser.
Ja, du læste rigtigt, kun tre. Jeg tvivler på, at du overhovedet behøver at gå ud at handle, når du finder ud af, hvilke ingredienser, der er brug for at lave denne lækre kage.
At den på flere måder minder om cheesecake er også en bonus, der er værd at nævne.
Du skal bruge:
400 gram vaniljeyoghurt
4 æg
40 gram majsstivelse
Sådan laver du den cremede kage med kun tre ingredienser
Sæt ovnen på 170 grader. Hæld al yoghurten i en skål. Knæk et æg ad gangen i skålen og pisk dem derefter sammen med yoghurten i hånden.
Pisk indtil det hele er godt blandet. Når æg og yoghurt er blandet til en jævn dej, hældes 40 gram majsstivelse over en si.
Si forsigtigt stivelsen ned, så alle klumper forsvinder. Brug derefter piskeriset til at blande det med dejen.
Fugt en ovnfast kageform, der er ca 18-20 cm.
Tag et bagepapir med fedt ud og krøl det sammen. Fold det derefter ud for at lægge det i skålen, så bunden er dækket.
Hæld dejen på det papir, der dækker bunden og kanterne af skålen. Sæt i ovnen og bag ved 170 grader i mindst 35 minutter.
Hold godt øje med den bagefter. Kagen skal tage fast form og ikke kunne flyde.
En anbefaling er at bage kagen i max 50 minutter. Tag den ud, når den er gyldenbrune i kanterne og gul i midten.
Tag kagen ud og stil den på køl i to timer, så den størkner ordentligt. Løft papiret ud af formen og læg kagen på en flad overflade.
Nu skal kagen let komme af papiret, når du trækker den ned.
Server kagen med et glas kold mælk og nyd den vidunderlige kombi.
Opskriften kræver kun, at du er aktiv i cirka tre minutter, så klarer ovnen og køleskabet resten af jobbet.
Del gerne denne latterligt enkle (men gode) opskrift med andre. De vil takke dig.
