Det bedste jeg ved om søndagen er at stå op lidt senere og lave en god brunch. Derfor blev jeg så lykkelig, da jeg fandt denne opskrift, som indebærer min absolutte favorit: bacon. Det ser så godt ud, og jeg skal absolut lave dette så hurtigt som muligt. Nu deler jeg det med jer, så I også får chancen for at lave en rigtig super-brunch!
Du behøver:
6 skiver nybagt blødt brød
6 skiver bacon
1 spsk smør
1 stort æg
2 spsk mælk
Lidt salt
Ost eller Nutella at dyppe i (valgfrit)
1. Begynd med at skære kanterne på brødet væk. Du kan benytte hvilket brød, du vil (fuldkorn, surdej, etc.) men i dette eksempel anvendes hvidt brød.
2. Rul brødet ud, så det bliver fladt. Har du ingen kagerulle, så gør det med en dåse!
3. Læg bacon i en stegepande og steg, til det er klart. Sørg for, at du ikke steger det for hårdt, da du risikerer, at baconet så smuldrer. Gem baconfedtet, du skal bruge det senere.
4. Læg nu en skive bacon i midten af hver brødskive og rul sammen.
5. Bland æg, mælk og salt i en skål, som er tilsrækkeligt stor. Rul derefter baconrullerne i blandingen.
6. Anvend nu baconfedtet til at stege rullerne i. Steg i 3-4 minutter eller indtil brødet får en gyldenbrun farve.
7. Det er valgfrit at servere baconrullerne med en dip til. Andre anvender ost, sirup eller Nutella. Et andet alternativ er at strø lidt flormelis eller kanel over.
8. Færdig! Nu kan du servere til sultne børn, venner eller helt enkelt bare dig selv!
Del gerne til dine venner, så de ved, hvad de skal byde på til næste brunch!
