Lasagne er en af mine absolutte yndlingsretter, men det kan godt blive lidt ensformigt i længden.
Jeg har prøvet flere varianter: vegetarisk (hvilket ofte er min favoritter!), lakse-lasagne, ‘spinat’ lasagne og så videre – men intet ligesom denne opskrift, som jeg for nylig faldt over på hjemmesiden noblepig.com.
Med en kombination af pasta og en smule tålmodighed, så viser kokken os, hvordan man laver en middag, som hele familien med garanti vil elske. Jeg ved, at jeg med garanti vil prøve denne ‘pasta-tærte’ derhjemme!
Du skal bruge:
4 dl pasta (penne rigate)
2 spsk olivenolie
450 gram hakket oksekød
2 fed hvidløg, hakket
1/4 tsk friskkværnet peber
1 dåse hakkede tomater
Smør, til panden
Salt
1 dl parmesanost, fint revet
1 dl groft revet mozzarellaost
1. Bland parmesanosten med din forkogte pasta.
2. Stabl pastaen i en rund bageform. Det tager lidt tid, men det er det hele værd!
3. Sådan skal det se ud, når du er færdig.
4. Lav din sauce i en gryde, ved hjælp af de resterende ingredienser med undtagelse af mozzarellaosten, og hæld saucen over pastaen.
5. Sørg for at pastaen er helt fyldt med din sauce. Så skal den i ovnen ved 200 grader i 15 minutter..
6. Herefter tager du den ud af ovnen, hvor du anbringer strimlet mozzarella på toppen, og så skal den bages i ovnen i 15 minutter.
7. Tag den ud af ovnen og lad den afkøle et stykke tid..
8. Violá! Nu er den klar til servering!
9. Ser det ikke lækkert ud?
Kender du andre, der ville elske denne lækre og kreative opskrift? Så glem ikke at dele den med dem.
