Hvis nogen spurgte dig, hvilken farve en banan har, vil de fleste sikkert svare gul. Men vi ved jo alle, at bananer kan være meget forskellige, når det kommer til farve – alt fra klar grøn over plettet til brun.
Hvad mange ikke ved er, at bananens næringsindhold forandres i takt med den proces, der sker, når udseendet forandres. Derfor spiller udseendet en rolle for, hvordan bananen påvirker din krop. Så spørgsmålet er: Hvilken farve banan vil du helst have, når du har læst det her?
1-3: Grønne bananer
De grønne og unge bananer ville kunne kaldes “diæt-bananer”. De har nemlig ikke nået at udvikle så meget frugtsukker som de gule og mere modne bananer. Ud over at have et lavere glykæmisk indeks indeholder de meget stivelse, hvilket holder dig mæt i længere tid. Selvfølgelig påvirker det smagen, som ikke er nær så sød som de gule eller brunere bananer.
4-5: Gule og faste
Når bananen er helt gul, er den moden og fast. Den har fået en sød smag og bliver let forbrændt. Den har også udviklet mange antioxidanter, som beskytter kroppen mod sygdomme såsom hjerteproblemer, kramper og på sigt mod aldring.
6-7: Plettede eller brune
Der er mange, der smider bananer ud, når de har fået pletter eller er blevet brune, men hvis du vil modvirke kræft eller har en utrolig mave, bør du virkelig ikke gøre det. Bananer, som har pletter, er rige på stoffet TNF, der modvirker udviklingen af kræftceller. Jo flere pletter, desto mere TNF i bananerne.
Eftersom disse bananer indeholder mere frugtsukker og et højere glymæmisk indeks, er de også rigere på kalorier. Vil du undgå sukker, er det derfor bedre at vælge en lysere banan.
Kilder: Steg för hälsa, Goodfullness, Livsmedelsinfo.
Det her er der ikke mange, der kender til, men det kan have stor betydning for de mennesker, der bør tænke på deres helbred. Del gerne for at tippe andre, de vil takke dig.
