Burgere kan laves på uendeligt mange måder. Masser af dressing i stedet for bare ketchup og sennep, halloumi i stedet for kød eller rød i stedet for gennemstegt.
Samtidig er der en ting, som de fleste nok er enige om. De bedste burgere, uanset indhold eller tilbehør, tilberedes på grillen.
At grille burgere er en kunst, som man kan forfine over længere tid. Men vil du have et lynkursus i at lave den perfekte burger, er du kommet til det rette sted. Stjernekokken Gordon Ramsay viser, hvordan du nemt laver sommerens bedste burger – og hvordan du gør brødet så sprødt og smagfuldt som muligt.
Gordon Ramsay har råbt ad deltagere i flere madlavningsprogrammer gennem årene. Han må være benhård – men i sidste ende ved vi alle, at han er en kok, som laver helt fantastisk mad.
Gordon Ramsays burgere
Det spiller ingen rolle, om det handler om en salat, en sandwich, fisk, fugl eller kød. Gordon Ramsay kan det meste. Hvis der er noget, han virkelig kan, så er det at lave en rigtig god burger.
Der er flere ting, som man skal tænke på, når det handler om at lave burgere.
For det første laver Ramsay dem på en rigtig grill – noget som vi selvfølgelig alle bør gøre efter på de varme sommerdage.
– Hemmeligheden er kødblandingen, siger Ramsay i et klip fra Good Morning America.
Vigtigt grilltrick
Gordon Ramsay bruger en blanding bestående af højreb, hakket oksekød og spidsbryst. Han blander de forskellige dele og tilsætter et æg.
Dette anbefales du at gøre allerede dagen inden du skal grille, og lade det stå på køl natten over. Inden du smider dem på grillen, krydrer du kødet og tilsætter lidt olie.
Vi er sikkert mange, som gerne vender og vender bøfferne af frygt for, at de skal brænde fast.
“Rør så lidt som muligt”
Men det skal du ikke gøre, ifølge Ramsay.
– Når du lægger bøfferne på grillen er hemmeligheden at røre dem så lidt som muligt. Jo mere du rører dem, desto større er risikoen for, at de går i stykker, siger han.
For at nyde en rigtig varm og frisk burger findes der flere tricks, som Gordon Ramsay tyr til. Du finder det hele i videoen herunder!
Held og lykke med grilningen i sommer, forhåbentlig kan du lave dine burgere lige så gode som Gordon Ramsays!
Del gerne artiklen videre til dine venner, som du ved vil grille meget i sommer, så de også får chancen for at lære, hvordan man griller den bedste burger i kvarteret!
